有次我去随安堂闻敏姐家蹭饭,
有一碗银耳羹,大家喝得很开心,赞不绝口。
敏姐炖了12小时,银耳几乎都化掉了,只剩下软滑、浓稠的养阴精华液,这么喝下去,就直接化为自己的了。
一旁的闻院长说,你把银耳写好了,如果很多人碰巧也看懂了,那对他们来说,是种很大的福报。
把银耳吃好了,比什么燕窝都要好,
更安全,还能解决很多身体的问题。
银耳羹,会给人带来幸福感。
▼
中医有个病叫“脏燥”,脏腑缺乏津液滋润,易生烦燥之火。
像很多莫名其妙的情绪低落、不开心、抑郁、火大、更年期烦躁……大多都是“脏燥”的表现。
小孩子莫名其妙的哭泣,特别是哭起来干嚎不见泪那种,也可能是“脏燥”。
银耳羹补五脏的津液,专对这种脏燥。
所以很多人吃银耳羹,会有种幸福的开心感。
它就是会把五脏的阴津补上,燥火自然就消了,
五脏安然妥帖,让人越吃越开心。
干瘦干瘦的人,舌头瘦瘦小小的人,
吃银耳羹就对了
▼
不是秋天才需要吃,夏天津液外泄得厉害,也是要常吃的。
津液亏虚,皮肤干燥、脏腑干燥生虚火,尤其是有喉咙干症状的人,银耳更要常吃。
这是日常改变体质弱点的一个食疗好方法。
百合银耳羹,
是一个食疗版的沙参麦冬汤。
▼
沙参麦冬汤,专门对付干燥综合征,但需要根据每个人的体质情况决定用量。吃银耳羹,就简单多了,不用辨症配伍,谁都可以吃,不容易出错。
配上百合,安五脏的神。
银耳百合羹
【做法】
银耳提前泡发,小火炖10小时(或者隔水炖),软糯之后再加入百合炖至软烂就可以了。可加红糖或冰糖调味。
闻院长又开始讲故事
▼
有一个女病人,她有一个不大也不小的隐疾,苦恼了很多年,吃了很多西药中药都调不好。
就是很多年内裤都是湿的,白带特别多。
但她整个人干瘦干瘦的,皮肤也粗糙、干裂,这让她很苦恼。
开了几服药之外,我让她回去喝生姜银耳羹。
她真的回去就坚持喝了,
说喝了之后感觉很舒服,像是有一股热力,通到了子宫。
这是任脉通了。
喝了几个月,她告诉我那个困扰她多年的问题好多了,下身干净了很多,人也开始长肉了。
生姜银耳羹
【做法】
生姜4、5片,银耳泡发后一起煮至软糯,可加少许红糖或冰糖调味。
生姜的力量温通,能把银耳的津液输送到全身需要它的地方去。
听了闻院长一席话,我的银耳羹又重新炖起来了。
▼
每天晚上放到慢炖锅里炖,第二天就有银耳羹吃。
真正的中医人并不迷信燕窝这类高档滋补食材。反而是把一个小小的银耳用好,就能解决很多问题。
敏姐更过分,她如果要出远门,或去山里找药材,也会给自己炖一锅“银耳精华液”,装到保温杯里,随时给自己补充津液。
联系客服