【食疗药膳】益脾饼，健脾消食

健脾消食益脾饼

文/ 药学部 谭汉添副主任药师

食材

白术30克，干姜6克，红枣250克，鸡内金15克，面粉500克。

做法

将白术、干姜用纱布包成药包扎紧，放入锅内；下红枣，加水适量，大火烧开，转小火熬1小时左右，把枣肉搅拌成枣泥待用。将鸡内金粉碎成细末，与面粉混合均匀，再将枣泥倒入，加盐、水适量，和成面团，做成薄饼烙熟即成。

功用

白术具有健脾止泻、祛湿利尿的功效；干姜能温中散寒、活血健胃；鸡内金具有消食开胃的功效；大枣具有健脾益气的功效；面粉具有健脾和中的功效。

上述食材综合在一起，能调理因天气转变造成的胃肠不适、食欲不佳、腹胀腹泻等症状。

编辑：刘庆钧

复核：郑小英、杨艳
责编：钟天送