水果一向都是生吃的食物，但进入寒冬时节，大家都喜欢吃热乎乎的东西暖暖身体，特别是孩子，爸妈担心他们吃了凉的东西不舒服，为了孩子的健康，会减少水果的食用量。其实一些水果热着吃一样美味，还更营养哦！
下面就跟着小编一起了解下！
1不是所有水果都可以热着吃
1）、为什么我们一般不提倡加热水果，是因为水果通常富含丰富的维生素，如维C维生B，这些营养在高温下容易被破坏。当然也不是绝对不能加热，只要加热时间足够短也是没有问题的，加热时间越短，破坏也会越少。
2）、对于这些维生素C含量丰富的水果，如猕猴桃、橙子、柚子、草莓，加热后维生素C破坏确实比较多，所以能不加热就尽量不加热。天冷时，也可以用将这些富含维生素C的水果用50°以下的温水泡一会儿，维生素C基本上也没有损失，口感也不会太凉
3）、但像苹果、梨、桃、香蕉、菠萝等常见水果，所含维生素C很低，维生素B1和叶酸也很少。高温蒸煮对于这类水果的营养破坏程度并不是特别大，所以冬日里想吃热水果，可以用上述的水果作为食材。
2能热吃的水果，功效可能加倍哦
从中医角度看，有些水果制作成菜肴就会有一些特殊的养生功效。如我们常见的梨子、枣子和山楂，多用于食疗。
梨子
蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，如川贝冰糖梨就是止咳的经典食疗方之一。冬天用雪梨作为原材料，煮一道雪耳梨子汤，润颜补水，赶走冬日干燥。
枣子、山楂
枣子和山楂味道比较酸，会刺激胃酸分泌，生吃对有胃的刺激比较大。而通过烹饪，水果中含有的果酸被转化掉了，减少了对胃的刺激，还能达到健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。
3而且水果热吃，特别适合小孩子
1）、通过水果获得维生素是我们进食的目的之一，但水果中还含有其他的如矿物质、膳食纤维胡萝卜素等营养。
2)、水果中的脂溶性维生素如胡萝卜素、番茄红素在一般的烹调温度中不易破坏，钾、镁等矿物质和膳食纤维也不会因为加热而损失。
3）、而且水果加热后，纤维软化，更易消化，特别适合婴幼儿。
水果热吃的6种推荐方法
苹果红枣枸杞糖水
1）、苹果洗干净，连皮切成八瓣，放入砂锅中；
2）、洗几个大红枣，对半切开，放入砂锅中；
3）、加一勺枸杞，五小朵泡发的银耳，加少许冰糖，倒入适量的水，烧开后，小火煲半小时就好了。
蜂蜜蒸梨
1）、把梨洗干净，对半切开，挖去中间部分，加点蜂蜜，放入盘子中，再入蒸锅中。
2）、蒸半个小时即可食用。
蕉红薯饼
1）、红薯1个，香蕉1只，糯米粉3汤匙，红薯洗净去皮切小块，红薯隔水蒸软，趁热压烂成泥。
2）、加入糯米粉揉成粉团（如果过干，可以酌量加热水），将粉团搓成条再分成小份。
3）、香蕉去皮，横切成圆薄片将粉团揉成球状，再压扁，将一块香蕉片放到薯泥皮内包裹起来，再捏成圆饼状。
4）、不粘锅倒少许油烧至五成热将薯饼放入，中火煎至金黄翻面煎至金黄即可。
菠萝饭
1）、糯米100克，提前一天用清水浸泡，期间注意换水；新鲜菠萝1个，切去顶部，用勺仔细的将内部的果肉和果汁捞出，注意不要挖破；
2）、将糯米沥干水分后，加入适量的果肉和果汁拌匀，放入4块冰糖，适量葡萄干，添充到之前挖好的菠萝中；
3）、将菠萝放入蒸锅中，凉水下锅，隔水加热，蒸锅上气后转成中火，蒸约30分钟，直到糯米完全熟透为止，食用前上下拌匀，可以根据自己的喜好撒上适量杏仁碎，增加口感。
山药苹果泥
1）、苹果去皮、去籽，切成小块。
2）、将山药去皮，洗干净之后，切成小块。
3）、将山药放入蒸锅中蒸熟，等山药蒸熟时，放入苹果块，一起稍微加热。
4）、将蒸好的山药和苹果取出，放入搅拌机中搅打成果泥。
苹果蛋饼
1）、鸡蛋打散加入鲜奶及糖搅拌。
2）、将鸡蛋鲜奶搅拌均匀。
3）、将苹果去核，切成花片盐水浸泡。
4）、烧热平底锅,加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎。
5）、将苹果片铺在蛋饼上，带底部熟后在翻转煎，然后整边装盘。
冬天给孩子热吃水果，真的是美味又营养，妈妈们试试哦！
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