山药又名淮山,有“神仙之食”的美名。山药是药食两用的,既可作主食,又可作蔬菜,什么季节都能吃。
虽然貌不惊人,但因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的“补”品,山药是补肾,健脾胃的。一般人群均可食用。山药本身就是一种高营养、低热量的食品,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
这道菜不用一滴油,蒸着吃更健康,做一盘不够孩子吃!
食材:山药2小根、蚝油一勺、白砂糖少许、生抽适量、小葱一根
做法:
1、山药洗净表面浮土去皮,最好带一次性手套,防止粘液刺激皮肤过敏。
这道菜不用一滴油,蒸着吃更健康,做一盘不够孩子吃!
2、切成长段,中间分开切两半装盘。
这道菜不用一滴油,蒸着吃更健康,做一盘不够孩子吃!
3、 蒸锅中放入水,将盛山药的盘子放入锅中。
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