金针菇这么做，营养不流失，孩子吃了促进智力发育，孩子更聪明！

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家常菜中少不了菌类的身影，兔兔最爱吃的菇类就是金针菇，不管是做汤还是清炒都很美味。兔兔爱吃金针菇不光是因为金针菇的美味，还因为金针菇的丰富营养。

金针菇富含氨基酸，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸能促进儿童智力发育，让孩子更聪明。除此之外，金针菇富含蛋白质，碳水化合物以及粗纤维。经常吃金针菇能防治溃疡病，还能防癌抗癌。

金针菇的做法有很多，以前兔兔最爱吃金针菇肥牛，不过今天兔兔要分享一种做法非常简单的菜肴，这么做出来的金针菇营养流失少，味道更鲜美，至于具体怎么做，请往下看看吧！

【配料】

金针菇 / 大蒜 / 生抽 / 白砂糖 / 芝麻油 / 食用盐

【步骤】

1、金针菇买回来之后冲洗干净，撕成小束整齐地码放在盘子里。

2、取一头大蒜，注意是一头。大蒜压成蒜末，铁锅热油，放入适量食用盐和白砂糖，蒜末下锅煸炒一下，不要焦黄，熟了就可以了。

3、炒熟的蒜末整齐地浇在金针菇上。

4、上蒸锅，大火上汽之后蒸7-8分钟即可，这样蒸出来的金针菇鲜甜味美，营养不流失。

5、取一个小碗，倒入金针菇蒸出来的汤汁。

6、倒入适量生抽调味，生抽的量按照金针菇的量来放，不要放太多。

7、倒入一勺芝麻油调味，这里的芝麻油不能省略，不喜欢吃芝麻油的可以少放一点。

8、调好的汤汁均匀地淋到金针菇上就可以了。金针菇沾满了汤汁的味道，变得鲜甜美味。

这道金针菇的做法总共不到10分钟，就算上班族也能轻松搞定的，大家感兴趣的赶快试试吧！

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