香菇和它一起炒，香味十足还能降脂清血管，三两下出锅家人抢着吃

营养专家建议，要想健康养生，一只腿的菌菇不可少，因此菌菇常会出现在我家的餐桌上。菌菇的品种很多，香菇、鸡腿菇、平菇、杏鲍菇、金针菇。。。。换着花样做给家人吃。今天买了些香菇回来，香菇素有“菇中之王”美誉，它香气沁脾，味道鲜美，营养丰富，具有高蛋白，低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素等，深受人们的的喜爱。

香菇的味道浓郁，常吃能提高免疫力、预防感冒、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇、促进食欲等功效。平时我喜欢用这新鲜的香菇炒青菜，但今天却打算换另一种营养丰富的蔬菜----花菜。花菜素有“天赐的药物”的美誉，也是抗癌明星蔬菜，也是最好清血管清洁剂，具有清血管防血栓等功效，多吃它能提高免疫力、美白肌肤等功效。

花菜虽是一种很美味的食材，但味道吃起来稍微偏清淡一些，因此将它与味道浓郁的香菇的搭配在一起味道很不错。很简单、很家常的一道菜，简单快炒几分钟就能上桌，花菜味甘爽脆、香菇鲜香肉嫩，开胃又下饭，无肉也喷香，简单不乏营养，吃鱼吃肉还不如吃它，好吃也不贵，三两下出锅就能出锅家人抢着吃，赶紧来学学吧。

【香菇炒花菜】原料：花菜1盘香菇1小盘胡萝卜半根油盐适量制作：1.准备好原材料；

2.烧锅水加入少许盐，将花菜放入锅中焯煮至八成熟；

3.热锅凉油，放入胡萝卜片进去煸炒；

4.炒着微微发软时加入香菇片进去翻炒；

5.煸炒出香味后加入焯过的菜花进去翻炒；

6.最后加入适量的盐调味即可；

小贴士：1.先焯煮菜花，焯时加入点盐入底味；2.胡萝卜是脂溶性食物，要用油煸炒才利于胡萝卜素的吸收。