昨天去菜市场买菜的时候，看到许多人在买土豆，我也好奇的去看了一下，原来是超市搞促销活动，土豆的价格很优惠也很新鲜，才8毛钱一斤，我也是头一次买到这样既便宜又新鲜的土豆了，于是我就干脆多买了点土豆，准备给家人炒土豆丝吃，家里的老人和小孩都挺喜欢吃土豆的，营养又美味，在我这边土豆被称为“十全十美的食物”，深受许多人的喜爱，因为土豆不仅美味，而且营养价值也不菲哦！尤其是土豆中含有丰富的蛋白质，淀粉，维生素等其它物质，我们都知道蛋白质是我们人体不可或缺的营养物质，它可以增加我们的抵抗力，达到预防感冒的效果，春天也是一个感冒的高发季节，所以在春天的时候要多吃高蛋白的食物，可以抗感冒哦！尤其对于老人小孩要多吃。
此外土豆中还含有丰富的维生素，而维生素C的含量是苹果的10倍，所以吃一个土豆相当于吃10个苹果哦。常吃土豆可以为我们身体补充维生素，增强抵抗力，当然了，土豆也是一个很好的减肥食品，因为土豆中含有大量的淀粉，这种淀粉相比于其它淀粉难降解，在体内的吸收速率也比较缓慢，所以会使我们增加饱腹感，从而达到减肥的效果，所以土豆浑身都是宝哦！老人小孩都爱吃，下面小编向大家分享一下蒜香酸辣土豆丝的做法，一起来看看吧！
【蒜香酸辣土豆丝】
食材：
2个土豆，1汤匙醋，2个干辣四川胡椒切碎)，大蒜适量，食用盐适量，食用油适量
做法：
1.首先将2个土豆用清水洗净，然后用刮皮刀去皮，之后用刀切成细丝状并装入盛有水的碗中浸泡8~10分钟左右
2.利用土豆浸泡的时间，我们将大蒜切成末状，10分钟之后将土豆丝捞出滤干水分，然后再装入盘中即可。
3.锅中依次倒入少许食用油，加入少许辣椒粉，2个切碎的干辣四川胡椒，浸泡好的土豆丝，用大火将其翻炒1分钟左右，1分钟后加入1汤匙醋，适量食用盐，再翻炒2分钟左右，最后加入切碎的大蒜并翻炒1分钟右即可装盘出锅。这样酸辣爽口的土豆就可以开吃了，味道真的挺不错的，午餐的时候可以试着做一做哦！大人小孩都爱吃。
以上就是蒜香酸辣土豆丝的全部做法，大家学会了吗？如果大家对我的这种做法有什么建议的话，或者大家有什么更好的烹饪方法的话，欢迎大家在下方评论或留言哦！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别鸣谢！
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