昨天去菜市场买菜的时候,看到许多人在买土豆,我也好奇的去看了一下,原来是超市搞促销活动,土豆的价格很优惠也很新鲜,才8毛钱一斤,我也是头一次买到这样既便宜又新鲜的土豆了,于是我就干脆多买了点土豆,准备给家人炒土豆丝吃,家里的老人和小孩都挺喜欢吃土豆的,营养又美味,在我这边土豆被称为“十全十美的食物”,深受许多人的喜爱,因为土豆不仅美味,而且营养价值也不菲哦!尤其是土豆中含有丰富的蛋白质,淀粉,维生素等其它物质,我们都知道蛋白质是我们人体不可或缺的营养物质,它可以增加我们的抵抗力,达到预防感冒的效果,春天也是一个感冒的高发季节,所以在春天的时候要多吃高蛋白的食物,可以抗感冒哦!尤其对于老人小孩要多吃。
此外土豆中还含有丰富的维生素,而维生素C的含量是苹果的10倍,所以吃一个土豆相当于吃10个苹果哦。常吃土豆可以为我们身体补充维生素,增强抵抗力,当然了,土豆也是一个很好的减肥食品,因为土豆中含有大量的淀粉,这种淀粉相比于其它淀粉难降解,在体内的吸收速率也比较缓慢,所以会使我们增加饱腹感,从而达到减肥的效果,所以土豆浑身都是宝哦!老人小孩都爱吃,下面小编向大家分享一下蒜香酸辣土豆丝的做法,一起来看看吧!
【蒜香酸辣土豆丝】
食材:
2个土豆,1汤匙醋,2个干辣四川胡椒切碎),大蒜适量,食用盐适量,食用油适量
做法:
1.首先将2个土豆用清水洗净,然后用刮皮刀去皮,之后用刀切成细丝状并装入盛有水的碗中浸泡8~10分钟左右
2.利用土豆浸泡的时间,我们将大蒜切成末状,10分钟之后将土豆丝捞出滤干水分,然后再装入盘中即可。
3.锅中依次倒入少许食用油,加入少许辣椒粉,2个切碎的干辣四川胡椒,浸泡好的土豆丝,用大火将其翻炒1分钟左右,1分钟后加入1汤匙醋,适量食用盐,再翻炒2分钟左右,最后加入切碎的大蒜并翻炒1分钟右即可装盘出锅。这样酸辣爽口的土豆就可以开吃了,味道真的挺不错的,午餐的时候可以试着做一做哦!大人小孩都爱吃。
以上就是蒜香酸辣土豆丝的全部做法,大家学会了吗?如果大家对我的这种做法有什么建议的话,或者大家有什么更好的烹饪方法的话,欢迎大家在下方评论或留言哦!如果大家喜欢这篇文章的话,希望大家能为我点个赞,并关注我一下,最后别忘了帮我分享,转发一下哦!特别鸣谢!
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