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2015.12.11
材料:
原料:鲜羊排750克,洋葱丝100克,老姜(拍破)、香菜各少许。
调料:辣椒面、花椒面、香料、盐各适量。
制法:
1、把鲜羊排斩成大块,漂洗净血水后,放入沸水锅并加老姜、香料和适量的盐煮熟。
2、出菜时,把洋葱丝放盘中垫底,另将煮熟的羊排与汤汁一起舀入盘中,随配辣椒面、花椒面、盐和香菜碟上桌。
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