【粤港澳名厨菜品】生煎澳鲍片

摘要: 成菜原汁原味，鲍片香脆鲜甜，外酥口，内爽滑，可以作为西餐厅特色菜推出。

材料：

主料：澳州鲍鱼。

辅料：洋葱。

调料：奶油，洋酒，吉士粉。

制作：

1、先将鲍鱼洗净，去壳，去边。

2、把鲍鱼片成厚片，腌吉士粉。

3、煎鼎下奶油、鲍片，煎熟，加入洋葱末，洋酒，然后装盘即可。