【创新菜】虾子茭白

摘要: 这道虾子茭白是一款健康的菜式，有清热，解毒，利尿，解渴的功效，孕妇食用还有催乳的效用。

原材料：

主料：茭白300克，虾子适量，食用鲜花1朵。

辅料：盐、白糖、味精、香油、鸡汤、葱、姜各适量

做法：

1、锅入油烧热，下葱、姜煸香虾子待用；将茭白去皮，洗净，改滚刀片，过油待用

2、锅留底油烧热，下茭白、虾子，加盐、白糖、味精、鸡汤炒熟，出锅前淋香油，装盘，点缀食用鲜花即可。