微头条

公司压价导致食堂倒闭，小姑娘却临危受命盘下了食堂，我本以为她会继续节省成本，可她却天天给我们吃香的喝辣的，最后食堂居然起死回生了，她还开上了新买的宝马，真是人不可貌相，海水不可斗量啊。

我们公司的食堂是外包出去的，之前是一个餐饮公司经营的，我们每天都可以去食堂刷卡吃饭，公司给食堂的的工作餐人均标准是每人每顿6元，这也就意味着，食堂每个人每一顿的利润都在这6元钱里面。

本来我们公司的食堂的菜炒鸡难吃，说好的一荤一素，可是即使是荤菜，却一点油水都没有，洗个碗都不需要用洗涤剂和热水，用自来水冲一下就干净了，而且食堂为了节约成本，都是用的冻肉和菜市场的剩菜，但食堂还是在亏钱。

但最要命的是，公司在去年又开始从各方面压缩成本，首当其冲的就是食堂，直接把人均工作餐的标准从6元降到了5元，也就是说，也就是说食堂又减少了一块钱的利润，最后食堂终于撑不下去了，选择了退场。

因为员工没有工作餐吃了，公司就开始各处寻找有意向的餐饮公司合作，可是找了半个月也没有人愿意合作，于是就开始在员工里面寻找目标，结果公司这一举动引起了一个仓库小妹的注意。

这个小妹是农村来的，她家里也是开小餐馆的，经过再三思虑，以及和公司的协商，小妹直接从公司之前的食堂里接过了经营权，得知这一消息，我们都震惊了，因为我们都知道公司很抠门，而且我们一群门外汉都知道这是一个赔本的买卖。

她为什么选择在这个风口浪尖盘下食堂呢，难道不怕亏得倾家荡产吗？大家都等着看她的笑话，这次我也着实为她捏了一把汗，我本以为她接下食堂后，会走之前食堂的经营路线，不断的压缩成本来获取利润，可是她却反其道而行，让我百思不得其解。

她不但没有像以前的食堂一样千篇一律，一个菜连着做一个星期，反而每天都换着花样做，每顿都有两荤一素，不过只能选其中两个菜，外加一碗汤，味道还真不错，这成本早就超过了5元钱，哪还能赚钱啊，当时我以为她是刚接手，不太懂事。

于是我就悄悄告诉她，姐妹儿，你太傻了，你没算过账吧，你这样做下去搞不好会把自己都给亏进去的，可是她却对我笑着说，慢慢学吧，谢谢你了姐，说完还给我加了几块肉，看到她这么的傻的可爱，我也只能苦笑了。

我本以为提醒她之后，她就会回去算个账的，等她算清楚了，就知道自己亏大了，可是让我没想到的是，在她大鱼大肉地供应了一周之后，丝毫没有悔改之意，反而变本加厉，她居然为了让我们少走路，弄了一辆电动三轮车，把做的好工作餐送到了我们的公司。

而且我发现她这次带来的食物分量，比以前多了不少，我心想，你对顾客这么贴心，固然是没有错，但是你这么不计成本地经营下去，也撑不了多久啊，就在我为她感到同情的时候，她却打了一份饭送到了对面公司里，说是给她之前一个朋友送的。

可是让我没想到的是，第二天她又送了几份饭去了对面公司，就这样，她每天都会去对面公司送几份饭，而且送得越来越多，不但如此，到了后来，对面公司的人居然开始主动来她的车子前面买饭。短短几分钟就可以卖出五六十份饭。

但我这时候才发现，她一份米饭加两荤一素居然卖20元一份，白送一碗汤，这时候我才明白，她是想卖高价啊，于是我悄悄问她，虽然你卖别人20元一份，可是我们公司的人是刷卡的，只有100人左右，你每个人最多也只能拿到5元钱啊，这样算下来还是亏啊。

可她却告诉我，你真的以为我傻吗？我名义上是服务你们公司员工的食堂，可实际上我服务的却是这个物流园里面其他的公司的员工，虽然我一个人每顿只能拿到你们5元，可其他公司的员工是现金买的，所以我只需要用价格差抵消掉你们公司的亏损就行了。

我唯一在意的就是人数，但这可是一家物流园啊，加起来有一千多人呢，而且这个物流园是在郊区，周围最近的餐馆也距离5公里左右，外卖也没有，所以为了节省吃饭时间，大家都宁愿选择在我这里买饭菜，虽然贵一点，但口味不会比饭馆里的差。

所以到了吃饭的时候，这1000号里面每顿都有100来人来找我买饭，，加上夜宵三顿都可以卖三四百份，这样算下来，不算卖饮料的钱，光是卖饭菜，她一天都可以卖六千到八千块钱，除去50% 的成本，每天都可以赚三千到四千块钱，一个月就是9-12万左右。

原来当初她去对面公司送饭，原来都是为了打广告啊，我是彻底服了她，不到两年时间，不但让濒临倒闭的食堂起死回生，还买了一辆宝马，少说也得一百来万吧，真是人不可相貌，海水不可斗量啊，于是我就问她，那你是怎么想到这个方法的，可她却告诉我。

因为你们一直觉得食堂的菜难吃，而园区其他的公司的人却没饭吃，每次吃饭还得花五分钟走出园区，骑车来回也得半个小时，刚好只有你们公司的食堂可以进入园区，所以我是通过观察才发现的这个商机。

这时候我才明白，一个人如果总是不能成功，有可能欠缺的并不是一场东风，而是细致入微的观察力，你们说对吗？