细胞缺乏营养常被人忽视
一些糖尿病人在吃饭时说的最多得话就是“这个不能吃、要少吃，那个可以多吃”。其实，糖尿病给细胞造成的伤害需要营养治疗和修复，以往我们片面强调了能量控制而忽视了营养。只有提供合理的能量和营养素供应，机体损伤的组织和器官才能修复，各个组织的功能才能得到有效还原。
如今，传统意义上骨瘦如柴型的营养不良已不多见，而膀大腰圆形的营养不良在逐渐增加且没有被太多人重视，特别是微量营养素如维生素、矿物质及其他有益营养缺乏的慢性病人，他们的细胞严重“缺养”。
中国临床营养联盟曾经在北京、上海等7所三甲综合医院对4549例住院病人做的调查发现，有一半人在入院时、住院中和出院时都出现了营养不良性贫血，还有三成人出现低蛋白血症。这表明慢病患者的临床营养缺乏有效管理。
营养缺失导致控糖恶性循环
在现实生活中，由于很多糖尿病人过度控制饮食导致营养缺乏，引起隐性饥饿。造成这种现象，一方面是因为糖尿病造成的病理性细胞缺养，患者吃再多也不吸收。食物中的营养必须要转化成“糖”，在胰岛素的帮助下才能进入细胞，为人体提供每天所需的能量。糖尿病患者的胰岛细胞有不同程度的受损，无法保质正常分泌胰岛素，或者受体细胞不敏感，导致食物中的糖无法进入细胞，大量糖分留在血液中，出现高血糖和细胞“饥饿”；另一方面，糖友在治疗过程中对饮食的限制也会造成细胞缺养。很多糖尿病人害怕血糖升高，不敢吃，胰岛细胞得到的营养少，分泌的胰岛素就越少，血糖就越高，并发症就越多，这样就形成了恶性循环。
生命的本质就是细胞利用营养素的新陈代谢，如果细胞无法从食物中获取营养，就不能进行正常的新陈代谢，可导致各器官功能开始衰退，引发各种病症，导致衰老或死亡。
为了防止细胞出现营养不良的现象，患者需要量身定制的健康管理方案，依据每个病人不同体质、不同病情，从饮食、运动、用药、监测和心理等方面进行规划定制。
文/北京协和医院营养科主任 马方
整理/朱永基
图/源自网络
以上为《健康报》原创作品，如若转载须获得本报授权。点击下方“阅读原文”自助获取转载授权。
联系客服
