十分钟掌握红烧肉做法

有时候我们经常看到电视剧里面小二对客人说，红烧肉来咯，又香又美味的肉，我们听习惯了，有时候突然想起吃这套美味佳肴，却不知道如何开始动手，是不是有点感慨。不过不用担心，下面小编就教大家如何做一份可口的红烧肉，十分钟掌握方法，当然具体还是要看自己的功夫噢，要不然都是纸上谈兵。红烧肉有很多种类，比如冻豆腐红烧肉，虎皮蛋焖红烧肉，莲子红烧肉等等。废话不多说，下面介绍一个清淡一点的竹笋红烧肉，其实大家想吃什么红烧肉，主料不变，按照以下方法做，把配料改成其他就成其他红烧肉了，当然做法还是有点稍微差别。不过今天小编就以竹笋红烧肉为主题介绍这道菜做法。

主料：五花肉300g、竹笋100g

配料： 葱姜 适量、八角适量、桂皮适量、温水 适量、盐适量、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、碎冰糖 1汤匙

开始制作咯：

步骤：

1、准备好材料。

2、把五花肉洗干净切好一块块，大蒜，姜片，竹笋都切片、

3、热锅，放少油开始翻炒五花肉，让它泛黄。

4、放入葱段姜片、桂皮八角、倒入一汤匙生抽、一汤匙老抽、一汤匙料酒、一汤匙碎冰糖，翻炒至冰糖融化，肉呈酱红色。

5、开始加入温开水，适量没过肉即可，开始大火烧开水，然后转为小火开始炖。

6、当肉很软时候，就可以了，然后加入竹笋放入适量盐。

7、继续炖把竹笋炖入味，汤汁收浓即可。

8、盛出就可以吃了。

一道红烧肉就做好了，是不是看起来很想吃呢，如果想吃到自己的菜，或者为家人、心爱的人做一份可口的菜吧！