晓菁是个地道的郑州姑娘，对美食有着浓郁的爱。
每当嘴馋时，小两口总会从东区直奔西郊而去，边开车边咽着口水琢磨，吃点什么好呢？
对于郑州这座城市而言，东区的现代化规划有多繁华，西郊的美食文化就有多发达。尤其是像晓菁这样土生土长的郑州姑娘来看，东区有的只是餐厅，充其量算好吃，美食这种玩意儿，只藏匿于西郊。
所谓藏匿，当然指的是街头小馆。
有些类似成都人常说的“苍蝇馆子”——这些小店通常不大，三五张桌子的模样；员工不多，加上老板也就俩仨人；门头不显山漏水，恨不得十好几年都是一副老样子。
唯一值得称赞的，就是味道。
▲这些隐藏在郑州西郊诸如百花路、伊河路、互助路这样的小街道中的老馆子，颇有些大隐隐于市之感。
有一天，晓菁两口子带路，七绕八绕到了一条小街道。在狭窄的停车场找到空位，然后又步行数分钟，绕到另外一条更背的胡同里，一脸兴奋地指着左手侧的红招牌，到啦到啦到啦。
说罢，头也不回指着对门的另外一家小门脸：赶紧排队，一人一个肉夹馍。
据说，这是一家干了N多年的老店，源自开封。虽说名叫“滋补鸡血汤”，但鸡血、鸡肝、鸡胗、鸡肠等样样皆全，合在一起就成了店招牌——全家福。
店门不大，门口左手侧就是小收银台，老板端坐着。挨着就是厨房，透过玻璃，能看到师傅忙忙叨叨收拾着各种食材，时不时从窗口递出来一碗。
呵呵，当然是自己端了。
▲某天中午，忍不住独自去尝鲜，兴高采烈直奔门口，结果，铁将军把门。
12块钱一碗的全家福，想要什么，不想要什么，多要少要都可以跟老板商量。当然，店里唯一不能商量的规矩就是——不添汤、不分碗。
“老板，一碗鸡血汤，只要鸡胗、鸡血，不要鸡肝，香菜多来点。”
“老板，来碗全家福，不要鸡胗，不要香菜，里面加一份粉丝。”
“老板，再来一碗全家福，什么都要，再加份粉丝，来瓶酸奶。”
“老板，给我多来点鸡胗，少来点鸡肝，千万别搁鸡血啊，一个饼。”
…………
只见老板不紧不慢地在小票上记录着，各种五花八门的搭配，有时候连点餐者都会糊涂，但老板却依旧有条不紊。
值得一提的是，虽说店里的烧饼味道不错，但作为老食客，态度一定要端正，必须按套路来走——再完美的鸡血汤，若没有斜对门那家已经开了分店的肉夹馍，注定是一种遗憾。
▲美食永远不会孤独，原本不搭界的鸡血汤和肉夹馍，却在这里成了绝配。
这同样是一家干了多年的老店，当然也是小店。以前是夫妻两口子经营，随着生意越来越好，妻子每天在这边忙活，老公则在几条街之外开了另外一家店，味道当然一如既往的赞。
烫手微黄的白吉馍外脆里嫩，腊汁肉带着一种勾魂的香。“肥的瘦的？要不要青椒？”老板娘的热情，和鸡血汤店老板的寡言，倒是对比鲜明。
尤其是在春秋天，热腾腾的一碗鸡血汤，配上一个肉夹馍，幸福感油然而生，整个夜晚瞬间美妙许多。
这些年，认识不少老饕，也就是朋友间所谓的吃货。在这些人来看，大饭店、好餐厅吃的是感觉、气氛、环境，甚至是意境，你很难说它好吃与否，只能说是否合乎口味；而真正意义上的美味佳肴，往往都在街头小馆中，味道是它们唯一的王道。
这是两种共存的生活方式，每个都有自己存在的价值，就像两位不同年代的明星，小鲜肉也好，老腊肉也罢，都有自己的忠实脑残粉。
当然了，若要论及个人喜好，小霸王还是较为喜欢后者。毕竟，抛去那些创意的烹饪、花哨的摆盘、或奢华或简约的环境，回归美食的根本，还是柴米油盐酱醋茶。
就像生活这玩意儿，平凡方见真滋味。
▲是不是很想看鸡血汤的照片？呵呵呵呵呵呵呵呵~~
某天的某条朋友圈：
神一样的鸡血汤，加了鸡胗，配了米线；暴走五六七八公里而至，店里空无一人，老板都准备关门了；小店斜对面有一家肉夹馍，馍赞肉扎实还能加鸡蛋，简直是天造地设的绝配之选。又暴走五六七八公里回家，脚疼的要命，但是爽翻了。
坐标：中华人民共和国河南省“拆都”郑州市建设路百花路交叉口向南，过门口有个卖瓜子的中原商贸城停车场，持续向南几十米。第一个小胡同，路西。钻进去，卓味滋补鸡血汤。
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