在具体解说这件事情之前，我们还是需要确定一点：木耳本身没有毒性，但是如果木耳泡的时间足够的长，将可能会带有部分毒性。
这件事情发生的时间是在前几天，而发生此次事件的人是34岁的东莞女子。
正是花样年华，正是大好青春却突然之间遭遇了这样的事情，的确是一个悲剧。
而根据当地相关部门的调查报告，我们不难发现这个女子将木耳浸水泡发，约5~6个小时之后进行食用。
只不过因为木耳泡发的时间过长，木耳太多，以至于当天并没有吃完，于是继续泡在水里面。
等第2天的时候再食用昨天剩下的木耳，再次食用的过程当中出现了腹痛的情况。
紧随其后，女子前往医院做检查，才得知这是木耳中毒，毒素已经堆积到了肝脏。
大家也都知道，如果毒素堆积到肝脏，那就说明已经非常严重了，不久之后引起了急性肝功能衰竭。
紧随其后又被送到了东莞市中医院ICU进行治疗，后来又从ICU转送至老家医院进行抢救。
但是没有办法，因为毒素已经引发了身体各器官的衰竭，最终导致抢救无效。
我们有理由相信也必须得相信，这是一个悲剧，只不过悲剧一直在重演，而且已经不止一次了。
比如在2015年7月份的时候，浙江的陈先生就因为吃了泡发多天的黑木耳引发中毒，后续经过治疗脱离危险。
大家随便去查一下就不难发现，有很多很多的食用木耳带来的多脏器功能衰竭案件。
木耳的确好吃，而且多吃木耳能够对身体有很大的帮助，但是木耳好吃归好吃，却不能随便吃，吃多了或者说吃坏了会有生命危险。
首先我们知道，木耳其实也是一种菌类。
这一点涉及到了细菌的培养过程中的培养基问题，这一点实在是没有办法过多解释，毕竟又不是我擅长的学科。
对此的话还是表示歉意，但是我尽最大可能把这个事情给讲清楚，也希望大家在食用木耳的时候多加注意，多加小心。
首先木耳本身是没有任何问题的，而且富有很多的营养成分，在干燥的时候细菌也没有办法成长。
可是如果我们把木耳浸泡在水中，尤其是一个比较温润的水中，这样的一个环境是非常适宜木耳周边的细菌进行生长的，于是我们可以把它称之为培养基。
通常来说我们在食用木耳的时候，一般泡1~2个小时就可以了，理论上来说没有必要超过4个小时。
如果我们是用热水来泡，那么泡的时间要更短一些。
与此同时，我咨询了一些医生，他们给出来的建议是：如果木耳泡发的时间太长，那就不要吃了，尤其是在夏天。
同样的，如果我们泡发木耳的过程当中有粘液或者摸起来黏糊糊的，不要吃，赶紧扔掉。
如果木耳本身就有异味了，闻起来味道非常刺鼻或者非常难受，那更不要吃，也要抓紧扔掉。
希望大家能够把这篇文章转发出去，让更多喜欢吃木耳的小伙伴能够知道正确的使用方法。
谢谢大家。
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