当归炖乌鸡
配 方:当归8克，乌鸡一只，葱、姜各15克，草菇50克。
制作:乌鸡洗净切块飞水，加葱姜、黄酒、当归、盐、味精、草菇清汤炖至熟软即可。
特 点:味香软烂。