五味子有什么益处？除了煮水喝有哪些做法？

五味子的主要功效是敛肺止咳，可以治疗肺虚而引起的咳嗽，还有固表止汗、固肾涩精、生津止渴的作用，五味子虽然酸、咸、苦、干、辣都有，但实际上它的味道就是酸和咸。现代研究表明，五味子有提高免疫功能的作用。

除了煮水喝，五味子还可以这样食用。方法一：五味子粥，将大米、五味子，一起文火熬制。五味子可以养肝、补肾，大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。方法二：将3～5克五味子文火炒至微焦后，与适量绿茶和蜂蜜一起用沸水冲泡5分钟，制成五味子茶，常饮可振奋精神，补肾益肝。方法三：将新鲜五味子洗净，装入玻璃瓶中，放入白酒中浸泡，密封瓶口，浸泡期间，每日摇晃1次，浸泡半个月后即可饮用。可治疗神经衰弱，失眠，头晕，心悸，健忘，烦躁等症。方法四：将500克五味子和500克龙眼肉加水煎煮，共煎煮两次，每次1小时，将两次的煎液合并，去药渣，加入500克蜂蜜，用慢火熬成膏状，每次1汤匙， 每日2～3次。可治气血不足、失眠多梦、头昏心悸。　

但是，五味子有小毒，能兴奋呼吸中枢，使呼吸频率及幅度增加，并且有增加胃酸及降压作用。其次，此药不宜过量使用，口服生药13～18g以上可有打嗝、反酸、胃烧灼感、肠鸣、困倦等，偶有过敏反应。此外，外有表邪，内有实热，或咳嗽初起、痧疹初发者忌服。