百合莲肉汤（养心安神）
原料:百合150g，莲子50g，瘦猪肉250g,猪骨头汤500mL，食盐少许。
制法:先将莲子泡发，除去莲心。百合、瘦猪肉洗净，切成小块，与莲子一同放入砂锅内，倒入骨头汤，先用武火煮滚，再改用文火慢熬至莲肉烂熟，加人食盐及味精，即可服用。
功效:百合能清心安神，《日华子本草》称它能'安心，定胆，益志，养五脏。”适宜神经官能症及神经衰弱、睡眠不宁等食用。((重庆堂随笔》认为:'莲子交心肾'，故凡心肾不交，阴虚火旺者宜食之。二者配伍，健脾益气，清心安神。#快问中医超能团# #快问中医#