微头条

杞鞭壮阳汤
(材料)肉苁蓉50克、枸杞子15克、黄牛鞭 100 克、母鸡肉250克。
[调料]花椒、味精、盐、姜片、料酒各适量。做味
1.牛鞭用温水洗净，放入凉水锅中烧沸后煮2小时，捞出剖开，刮去尿道内的白膜，洗干净;母鸡肉洗净.
2.枸杞子洗净去杂质;肉苁蓉洗净，用料酒润透，上火蒸2小时，取出漂洗干净，切片，用纱布包好。
3.沙锅加入适量清水，放入牛鞭烧沸，再加入姜片、花椒、料酒、母鸡肉，用大火烧沸，改小火慢炖30分钟，滤去汤中的姜片和花椒，再用大火烧沸，取出牛鞭，切成条。
4.加入用纱布袋包好的肉苁蓉、枸杞子，用小火再炖10分钟，放入切好的牛鞭，直到熟烂为止，取出药包，加入盐，味精调味即可。