自制花生酱

作者：小脸蛋兔子

创建时间：2015-09-11 17:18:26

描述：婆婆自己种的花生，我用破壁机的酱料功能整了两瓶250ml的花生酱。配料简单，但味道比外面的香浓，无任何的添加剂，吃得放心，这才是真正的花生酱啊。

用料：

• 花生 500g
• 细砂糖 20g
• 盐 3g

步骤：

0. 花生倒入锅里，干锅中小火炒熟，大概6-8分钟。

1. 用擀面杖把花生捣碎点，方便脱皮

2. 吹去花生皮，把个别炒焦的花生剔除掉，以免有苦味。

3. 整理好的花生，非常的漂亮，还冒着香气。

4. 把花生、糖、盐全部倒入破壁机的料理桶里。

5. 破壁机的果酱功能，大概1分多钟左右。

6. 很快花生酱就搅拌好了，非常的细腻浓稠。

小贴士：

1.搅拌花生酱，不用另外加油，好的花生自己会出油。2.在使用破壁机搅拌花生酱的时候，如果出现空转，先暂停，借助搅拌棒把花生从周边往中间拨，再重新启动。