最爱吃面了。用电饭煲也可以做出美味的焖面,不用担心焖面的湿度掌握不好啦!下面这个菜谱是三人份的,已经做过很多次,所以照着做成功率会非常高的。
用料
鲜面500g豆角500g五花肉200g西红柿一个大的蒜四瓣干辣椒两个姜几片豆角焖面(电饭锅版)的做法
2.将四季豆两头掰掉,掰成四厘米左右长。
3.将五花肉切片,西红柿切小块,蒜和姜切片,辣椒切成段
4.先往锅中倒入较多油,将蒜、姜、辣椒和肉一起翻炒,炒香后倒入适量老抽。
5.先加入豆角,翻炒三分钟后加入西红柿,继续炒三分钟,加满满一勺盐,将水加至菜完全被淹没。
6.将菜倒入电饭锅,设置为蒸煮档,煮沸后盛出半碗汤汁于碗中,备用
7.盛好汤汁后就将鲜面铺在菜上,煮大约6分钟,汤汁快干时将之前盛出的半碗汤汁均匀的浇在鲜面上,继续闷煮7分钟左右,开盖观察面的湿度,若面刚好将汤汁吸收完又不是太湿的时候就可以出锅啦!
8.盛出焖面,与家人一同分享美味吧!
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