莲藕，7孔和9孔哪个好？藕农提醒：炖汤要选这种

7孔和9孔的分别相信大家都能够理解，其实9孔的莲藕是非常的脆的，这种藕一般是种在田里面的，所以很多人都叫它田藕，它吃起来口感也十分的好，很清脆，适合用来清炒，如果你挑错了用这个去炖汤的话，汤没啥味道就算了，藕也特别的难吃，所以藕农提醒：挑错就难以下咽。

7孔藕是特别适合用来做汤的，或者用来制成藕粉，它一般是种在泥塘里面，所以又叫做塘藕。因为它其实里面有着非常多的淀粉，所以这样我们做成汤之后，汤也是有一种粉粉的感觉，特别是吃到藕片的时候十分的绵而且粉粉的感觉，让你的舌尖都在跳动。所以藕农说，要是想要炖汤的话，一定要选择这种7孔藕，不然要是挑错了就尴尬了。

现在知道莲藕该如何选择了吧！而且7孔和9孔的各有各的特色，一个用来炖汤一个用来炒菜，要是选用错了的话，就真的如果老藕农所说的了，会十分的难以下咽。