PART ONE
| 超大海鲜食堂,海鲜只只生猛!
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选完海鲜后,食材会先被沥干水再上秤,再通过传输带进入后厨加工,重量实在!
PART TWO
| 各式海鲜,现点现做!
这里的海鲜,通通现点现做,保证一口吃出鲜味!
· 01 ·
避风塘青龙虾
经典的避风塘做法,香口、酥脆,每次去吃海鲜必点!而这里的主厨,师承香港大厨,掌握避风塘制作精髓!
把龙虾一分为二入油锅,高温使虾肉瞬间收紧,保持鲜味与口感,再与炸蒜、香料混合入味。
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上桌的避风塘青龙虾,色香味俱全。亲自挑选的青龙虾超新鲜,肉质自然紧实爽口。
青龙虾够大只,被炸过的表层酥香可口,里面的则滑嫩鲜甜。最近新店开业,才99元/只(250g-300g),也不用加工费,真的超划算!
· 02 ·
香烤罗氏虾
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· 03 ·
百香果鲍鱼
店内有不同大小的鲍鱼,只只生猛乱动,大家可以根据自己钱包选择。预算高可以选极品南非鲍,但亲民点的9头鲜鲍,吃起来口感也很好!
鲍鱼可以用百香果、果皮或者豉汁蒸。推荐百香果蒸的特色做法,新鲜百香果挖出的果酱,和鲜活鲍鱼一起蒸熟,风味独特。
在果汁的刺激之下,鲍鱼肉质更加爽口,而酸酸甜甜的味道,更是激发了鲍鱼的鲜味,吃了第一口就停不下来。
· 04 ·
金雕刺身拼盘
想知道店里的食材是否新鲜,来份刺身拼盘就行!
金雕鱼直接从恒温水里被捞出,制成鲜美刺身。鱼片薄到透光,爽口鲜甜无腥味,也没有多余的脂肪,自然清爽不腻。
海鸭蛋黄酱焗花蟹
先体验到海鸭蛋黄沙沙的口感
再到鲜蟹肉的纤维感,惹味!
捞汁花螺
咸中带有鲜辣,辣度适中不呛
广东人也能很好接受
黄椒酱生焗北海鱿鱼
白嫩厚身,爽到弹牙
加上黄椒酱,双重鲜香诱惑!
葱油淋北海沙虫
使用特殊处理方法,沙虫爽口干净
雪茄鲜虾春卷
香脆春卷皮,卷着鲜虾制成的虾滑
咸香爽口,趁热吃很惊艳!
PART THREE
| 环境明亮干净,用餐超舒服!
虽然是“海鲜市场”式的餐厅,但这里却非常干净明亮。食客们在这里,可以享受自选海鲜的乐趣!
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九号渔村(番禺店)
开业优惠
9号渔村(番禺店)
营业时间:8:30-14:30;17:00-22:00
地址:番禺大道北14号量山产业园1楼1号
交通:搭乘地铁7/18号线至南村万博D口,步行约880米
9号渔村(白云总店)
营业时间:11:00-14:30;17:00-次日02:00
地址:白云区机场路向云新街4号首层
9号渔村(东圃店)
营业时间:11:00-14:30;17:00-次日02:00
地址:天河区盈溪路145号103-110铺
9号渔村(天河中旅店)
营业时间:11:00-14:30;17:00-23:00
地址:天河区林乐路39-49号中旅商务大厦3楼
9号渔村(云景店)
营业时间:11:00-14:30;17:00-24:00
地址:白云区黄石西路470号之一春华大厦
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