胜利厅胜利厅,第一次听的时候想到的是港式老茶楼,他们会把大厅取名“龙凤厅”“如意厅”,胜利厅听着就有那种老茶楼的味道。
而老板也把餐厅装修成了他热爱的香港茶餐厅feel,浓浓港味像是一秒穿越到了香港的繁华街头。
△两边墙上贴着香港街道的当年和今日,外貌早改变,但情怀未变
因为有情怀,才想开家店,卖的都是喜欢的点心。但是曾在国外留学的老板没有把眼光局限在传统点心上,而是把陪伴了他一段时光的西式食材跟热爱的中式点心做了结合。
所以来这里,各种食材“跨界合作”的新派点心才是进店必点!千万别问为什么这里的点心“不正宗”,要的就是这种冲突中的平衡,意料之外的美味。
御品龙虾点心礼盒
最抵食嘅奢华礼盒
¥168的价格看着不便宜,但是知道用料、吃过味道之后,就觉得一切都值回票价!
只吃了一半就被这个黑金安格斯牛肉烧卖圈粉了!牛肉爽滑有嚼劲,黑胡椒的调味香浓,吃过一次就不想吃别的烧卖了!
黑松露虾饺卖相普通,但是爽口鲜味的大虾最适合跟香气特别的黑松露搭配,千万不要弄掉上面黑黑的东西,最贵就是这一小坨松露啦!
花胶和贡菜都很爽口,外皮柔韧耐嚼,是一种冲突的微妙口感,口味比较朴实,会被牛肉和虾的味道盖过,建议先吃这个花胶贡菜饺~
在高档西餐厅里常见的芝士焗龙虾,居然出现在一家点心专门店里!这个龙虾的味道更纯粹,龙虾虾肉本身带着独有的海鲜咸鲜味,浓浓浓浓浓的芝士就是锦上添花的存在!
礼盒还配两杯饮品,奶茶香浓丝滑;柠茶这种消暑神器,柠檬味要足,茶要香而顺滑,这里都做到了~
△套餐还有鸳鸯、咖啡、柠水、豆浆可选
一笼一只,精致程度跟中华小当家里面的九大簋有得一拼??
跟i5对比也完全不输阵,镇店虾饺可不是说说而已!
鹅肝、跳水大虾、蟹籽的这个组合真是点心界的爱马仕啊!鹅肝浓郁,把虾和蟹籽的鲜味都提了出来,吃下去是罪恶感与满足感同在。但是料这么多的虾饺,皮难免会有点厚,但好在嚼劲适中不粘牙~
看这卖相,这道点心是向春卷致敬吗?腐皮卷里面全!是!虾!肉!太豪气了!
腐皮炸得酥脆,虾肉爽口,一定要蘸用原只番茄熬的番茄浓汤,清新解腻,跟外面那些妖艳的小婊砸完全不一样!
“黑妈妈”的肠粉皮超级烟韧滑嫩,带着淡淡的墨鱼鲜味,蘸点伴碟的千岛酱吃,风味更佳。从来没试过吃肠粉吃得如此痛快,每一口都有皮有虾肉,满足感up up up!
胜利厅的大厨炒制的三文鱼酱完全不输名牌出品,香口有镬气,想问大厨这个三文鱼酱可以卖吗~~~
在点心店吃乳鸽是一种什么样的体验?这只乳鸽不跟红烧乳鸽正面PK,豉油皇的做法让整只乳鸽均匀入味,外皮软但不失弹性,鸽肉嫩滑,吃完想把手指都吮了~
鹅肝煎得极香,外皮香脆内里软糯,炒饭粒粒分明,镬气十足。牛柳鹅肝是强强联合,两种味道浓郁的食材也可以完美搭配。吃这道炒饭的时候,竟然有点不知道是该拿刀来细细切开鹅肝,还是用勺子大口大口咬鹅肝吃炒饭好了。
对于妹子们来说,吃点心肯定要有咸有甜,才能满足女孩子的第二个胃—“甜品胃”。这里的甜点做得很精致,女孩们不会失望。
无论男女老少都很容易被薄餐丰富的口感给迷倒。金黄色的外皮是因为加入了新鲜南瓜,椰丝和花生的香脆组合还能再吃上十年,重点是不会太甜,多吃两个都不会腻~(但会饱)
每天现制的豆腐花比小宝宝的脸蛋更滑嫩,淋在上面的姜糖糖浆风味更佳,但是不会有姜的刺激味道,棒棒哒~
布甸里没有茉莉花,却吃出了丝丝的茉莉花香,秘密是用了茉莉花茶~铺面的脆糖做得焦香不黏牙,布甸软滑弹性十足,进店必点啊!
早晚市优惠~
早市:早上12点前买单离座即打7折,消费98元可享受买一送一的优惠!
下午茶&晚市:15:00前,17:00至21:30,两个时段,消费即打7.5折!
周六周日:10:30至12:00买单离座可享受8折优惠!
不知道大家有没有发现,米拉我吃的这些点心有很多很多的虾肉(我也是吃着吃着才发现),每一样都料很足。我私下问老板,这么良心的用料却定这么亲民的价钱,不会很难做吗?可是老板说,用好的食材,做高品质的出品是他们的坚持,他们还是决定坚持下去。只想说,老板,你把店开到天河好吗!羡慕住在江南西的宝宝们!
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