紫薯银耳羹排毒补血(图)

　　紫薯又叫黑薯，除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,经常吃紫薯，有抗衰老、补血、润肠排毒等作用。

　　下面介绍一道营养美味的甜品紫薯银耳羹。

　　做法：

　　1.将干银耳用清水泡软，捞起挤干水分，撕成块；

　　2.紫薯去皮切小丁；

　　3.将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1个小时；

　　4.下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁黏稠即可。