芝麻是胡麻的籽种，盛产于世界上的热带地区。它既可食用又可作为油料，是我国四大食用油料作物之一，具有较高的应用价值。日常生活中，人们吃的多是芝麻制品：芝麻酱和香油。而吃整粒芝麻的方式则不是很科学，因为芝麻仁外面有一层稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的营养素才能被吸收。芝麻又分黑白两种，白芝麻含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇，食用以白芝麻为好；黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，补益药用则以黑芝麻为佳。
芝麻的营养价值都是知道的，今天就给大家介绍一个芝麻的药用价值，请听听朋友们的声音：
我岳父胃酸过多，但几家医院都查不出病来，无奈只好一患病就嚼服小苏打片。1981年一亲戚来串门说，再烧心时嚼几口芝麻。我岳父按此法嚼服两个月，没想到真好了，到现在也没再犯。
作者：赵理山
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