(51)电烤箱哪个牌子好|【奥尔良烤鸡锤】一只鸡翅的最好礼遇

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【奥尔良烤鸡锤】一只鸡翅的最好礼遇

我觉得对待鸡翅，最好的待遇就是烤了它！烤出来的鸡翅肉质鲜嫩多汁，表皮焦香，是我们家的小女生怎么都吃不够的做法。其他的做法，比如红烧、煎、或者卤也都可以，但是烤鸡翅，在我们家是最受欢迎哒。

这次我没有用鸡翅中，用的是鸡翅根，做成了小肉锤的造型，顶部再裹上锡纸，拿起来不烫手也不会脏手。口味是奥尔良口味，用的现成的烤肉料，所以制作方法非常方便，可以算是0失败的菜谱了！烤的时候孩子们就说太香了，造型又很可爱，端出来以后几个孩子立马瓜分了。

【奥尔良烤鸡锤】

材料

鸡翅根……500克

生抽酱油……1大匙

奥尔良烤肉料……35克

清水……35克

蜂蜜……2大匙

做法

1、 用刀将鸡翅根小端骨头处皮和筋切断。

2、 将鸡肉向下扒到底部，形成肉锤状。

3、 依次处理好所有的鸡翅根，加酱油拌匀。

4、 奥尔良烤肉料加35克清水搅拌均匀，倒入鸡翅拌匀，放入冰箱冷藏腌1夜。

5、 取出腌好的鸡翅根，在顶部骨头处包裹上锡纸，排放在烤网上，下面再放一层铺了锡纸的烤盘。

6、 烤箱200度预热，中层烤10分钟，取出刷薄薄一层蜂蜜。

7、 再送入烤箱继续烤15分钟即可。

薄灰小贴士：

鸡翅根顶端包锡纸可以防止顶部骨端烤糊，并且也方便手拿。

烤盘里铺锡纸是为了接住鸡翅烤时滴落的油，并且方便清洗。

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