【台湾芋泥蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃】野田

这是台湾买得很火的一款蛋糕卷，松软的蛋糕包着绵密的芋泥真的很好吃！！
用料表：

鸡蛋	4个
砂糖	适量
玉米粉	2小匙
泡打粉	1小匙
低筋面粉	70g
沙拉油（或者牛油）	50g
牛奶	50ml
椰奶	适量
芋头

步骤图：

1. 蛋黄 20g糖稍微搅拌一下，然后再加入牛奶和沙拉油继续搅拌

   

2. 面粉类全部加入搅拌均匀

3. 蛋白 40g砂糖打发至企身

   

4. 蛋白和蛋黄糊混均

   

5. 烤盘垫上牛油纸，把蛋糊加进，烤箱180烤15min

   

6. 饭锅把芋头蒸熟，加入3大匙糖，带上手套捏至没有块状就ok

7. 加入3大勺椰浆，把芋泥混合

8. 把芋泥铺上蛋糕片

   

9. 蛋糕卷起，用牛油纸包着放冰箱冷冻一下方便切开