雷达哒哒
脆米油辣椒
用料：
油、辣椒粉、大米、芝麻
脆米油辣椒的做法
用量杯取适量大米
点大火热锅，保证锅里无水，放适量凉油，接着放入大米
待米开始变白长大浮起，微变色后转中小火，用铲子不时翻动，直到米变成金黄色，关火。
准备小碗，放入辣椒粉，和适量熟芝麻
将米和油倒入盛放辣椒的碗中，用筷子画圈搅拌。脆米油辣椒就制作好了。
小贴士
１：大米要用这种细长的米，才够脆;用短圆的寿司米做过，不够香脆
2：一次可以适量多做点，放起来慢慢吃
3：关火后再准备辣椒和芝麻，正好避免油温过热。做出来颜色鲜亮味道香米够脆才算成功哟～?
创建于2017.6.27
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