桃花间一壶酒
绵阳红汤米粉做法
主料：米粉、五花肉、平菇、木耳、空心菜。
调料：豆瓣酱、八角、花椒、小米椒、姜、葱、蒜、盐、酱油。
做法：
1、五花肉购买好。
2、米粉用冷水泡软。
3、空心菜、木耳、平菇洗净处理好，待用。
4、姜、葱、蒜和小米椒切好，待用。
5、五花肉煮熟，切成丁。肉汤去浮油，待用。
6、热锅倒油，加入花椒、八角、姜、蒜和小米椒炒香。
7、倒入肥肉丁，煸出油。
8、倒入瘦肉丁，翻炒变色。
9、加入豆瓣酱。
10、倒入平菇和木耳，翻炒。
11、加入肉汤，倒入酱油调色，煮开关火，汤汁就做好了。
绵阳清汤米粉做法
主料：干米粉100g、口蘑50g、虾干50g、蒜薹50g
辅料：油适量、盐适量、香油适量、醋适量
步骤
1.所有的食材都准备好
2.蒜薹洗干净切碎备用
3.口蘑洗干净切块
4.锅里放水烧开，然后下入米粉和虾干
5.再放入口蘑
6.放入盐调味，煮开锅
7.放入切好的蒜薹碎，稍微再煮半分钟
8.放入香油，关火
9.盛碗出锅就可以了
10.清淡美味的米粉就可以享用了
创建于2017.6.28
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