绿豆糕



 

AA骚年变爸也要帅气称154187132

这么好吃的绿豆糕，你真的不能够错过。

绿豆糕是著名的汉族特色糕点之一，它按口味有南北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口松软，但无油润感，称“干豆糕 ”。南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软，细腻。

今天带来的这款绿豆糕既不是京式，也不是苏式，做起来也十分简单，用蒸制的方法制作，入口即化，口感之新鲜，回味之甘甜，感觉老好了。

绿豆糕走起

绿豆糕用绿豆制成，中医认为绿豆性味甘寒，有清热，解毒，祛火之功效，还可以降低胆固醇，有保肝抗过敏的作用；绿豆糕无毒，有清热解毒，祛暑止渴，利水消肿，养肤养颜之功效。

今日食材

绿豆粉半斤；



今日辅料

白砂糖2两，牛奶1两，；

准备工作

1、绿豆粉过筛后，放入锅中蒸制30分钟待用；



2、将已蒸好的绿豆粉，牛奶，白砂糖混合在一起拌匀待用；

制作方法

1、将饭盒中铺一层保鲜膜后放入绿豆粉，用手夯实，盖好保鲜膜，静制3个小时，将它拿出切成块，绿豆糕就做好了；



2、抹茶绿豆糕制作方法与其类似。取出1/3蒸好的的绿豆粉，铺一层绿豆粉，涂一层抹茶粉，再铺一层绿豆粉，夯实；



3、红豆馅绿豆糕，蜜饯绿豆糕，蔓越莓绿豆糕的制作方法与抹茶绿豆糕是一样的，万变不离其宗，如此简单是不是迫不及待的想要试试呢。





友情提示：

1、绿豆糕的保存时时间，带盒放入冰箱冷藏贮存时间为15—30天；

2、绿豆糕不适合食用的人：腹胀，胃寒的人不能食用；血糖高的人不能食用；吃中药的人不能吃 。

创建于2017.7.26

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