中国药膳渊源流长，古代关于'神农尝百草’的传说反映了早在远古时代中华民族就在开始探索食物和药物的功用，故有“
医食同源 ”之说。
药膳不是食物与中药的简单相加，而是在中医辩证配膳理论的指导下，由药物、食物和调料三者精制而成的一种既有药物功效，又有食品美味，而且能防病治病、强身益寿的特殊食品。
养生药膳分为菜谱、炖谱、煲谱、汤谱、粥面几大类。下面，我们就来推荐养生药膳之汤谱系列。
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