包头作为处在内蒙古中心位置的全国知名城市,不仅有草原羊肉的特色美味,还有众多美味小吃令你垂涎欲滴,作为在包头土生土长30多年的小编就为大家整理一下,把吃货们口口相传的无敌市井小吃全部罗列出来,馋猫们赶紧收藏吧!
老孙家羊杂碎:
作为盛产牛羊的内蒙古,羊杂碎也是当地的大众美食之一,但是羊杂碎中特有的膻气味道也被众多人不喜,作为市井中好评度最高的杂碎馆就要数老孙家羊杂碎馆莫属了,小编也吃过无数次了,香软嫩滑,无膻味,基本全是肚,他家吃过以后,真没法去其他家了
地址:鞍山道长青道路口东北角
太阿古法煎饼店:
要说这家小店就有意思了,卖的古法工艺煎饼果子,就是舌尖上的中国2中播放的那个,味道是绝对够地道,和以往吃过的煎饼果子全然不是一个概念,真的是非常非常好吃。但和这个时代显得格格不入的是,这家店只专注买煎饼果子这一种单品,每天还限量供应,卖完就不卖了,老板是个天津人,据店员说煎饼是用绿豆磨浆摊成的,古法制作工艺极其复杂,所有物料需要10个小时以上才能准备出来, 所幸早上到晚上都营业,这年头不贪快的沉下心做一份煎饼确实值得敬佩,也许这就是工匠精神了吧!小编是极力推荐!
地址:文化路哈达道路口北50米(包头眼科医院对面)
10号、大光明面筋:
面筋,有些地方叫凉皮或粉皮,不是包头独有,但包头人吃面筋真是已经到了一种无它不欢的境界了,人们口碑相传里,昆区有个10号面筋,青山有个大光明面筋,还有就是土右的红脸儿面筋。
地址:昆区乌兰道阿吉奈道路口西的10号面筋、幸福路青山路口南的大光明面筋
祥和园烧麦:
要说烧麦那真是绝对的硬早点了,包头人没吃过的可以说没有。当然烧麦馆子也很多,但是小编最中意的就是祥和园了,据说老店始于呼市。选料是烧麦好坏的关键,祥和园的烧麦肉质嫩不腻,葱姜味不轻也不会太重,一切都是恰到好处。每天早上也是爆满的景象,一般情况从到店到吃到嘴里,一般要等20分钟以上
地址:富强路繁荣道路口西北角
罗家臭豆腐:
罗家臭豆腐里最著名的就是黑豆腐,顾名思义,就是颜色黑黑的臭豆腐。白豆腐是怎么变成黑豆腐的?店主谭老板介绍,这些豆腐是用卤水和茶叶粉炮制的,而卤水至少经过一年时间的发酵,这才成就了黑豆腐的独特口味。
谭老板是地道的湖南长沙人,对于做臭豆腐颇有心得,虽然店小,但原材料都尽量保证原汁原味,这也就保证了做出来的臭豆腐的味道,吃一口,味道好极了。
地址:荣资商厦东墙罗家臭豆腐
酸粥:
酸粥、酸饭是中国北方地区盛行地一道地方食品,是家常饭。大多数农家都有浆米罐,也叫宝贝疙瘩。酸粥其味酸甜可口、光滑溜润、生津止渴、润肺养胃、回味悠长。春夏食之,清凉泻火,佐以腌酸菜、苦菜、红腌菜之类更加爽口。也可加入土豆、鲜菜丝等,营养丰富,味道好极了。
地址:科大美食街
传统茶汤:
东河红星狗市向北70米路东有一家并不是很大的店面,却因门头上“传统茶汤”的招牌吸引了众多食客们的趋之若鹜。店主是80多岁的黄老爷子,别看老爷子年岁大了,但是冲茶汤时的动作却如行云流水、一气呵成。据了解,至今黄老爷子已经“冲”了50多年的茶汤。借用一句广告语,黄老爷子冲的茶汤已经可以绕地球几圈了。
地址:东河红星狗市向北70米路东
红烧肉土豆包子
说到这个红烧肉土豆包子现在也是有很多家店都叫这个名字,但是包头吃货们最流连忘返的要数小编推荐的这家了。
地址:莫尼路与阿吉奈道路口南50米
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