在农业种植当中，有着许许多多的种植谚语，这些谚语都是经过人们在长期的种植、和管理当中，一点一点总结出来的，虽然看上去都是一些老方法、老经验，已经跟不上现在的科学发展，但在农业种植当中，老方法永远都不能丢，就像一年二十四节气一样，一直以来人们都离不开它，一直指导着各种农事安排。
在蔬菜种植当中，有的可以直接播种，而有的需要育苗移栽，移栽和播种一样，都需要讲究方法，其中移栽的深与浅，对蔬菜的生长有很大的影响。例如：有这么一句谚语：“横栽红薯竖栽葱，浅栽黄瓜深栽茄”，从这句谚语就说明了一个道理，就是移栽蔬菜的时候，移栽的深浅和移栽方法都是有讲究的，并不是随便栽上就可以，那么到底怎么移栽才能让蔬菜长好呢？
这句俗语可能大多数人都应该明白，移栽红薯时把薯苗横着栽到土壤里，有利于薯块的形成和膨大，更有利于多结红薯，使其增加产量，如果竖着移栽的话，红薯就会结得少，而且薯块也小，这就是自古以来，人们一直采用斜栽和横栽的方式，目的就是让其结得多，产量高。
竖栽葱也是同样的道理，大葱竖栽有利于葱白的生长和伸长，葱白长得顺直。如果把葱苗斜着移栽，到时候长出的葱白不但细、矮，而且葱白也是弯的，不但产量低，质量也很差，所以，移栽大葱要直立移栽。
这个是根据每一种蔬菜的生长习性所决定的，黄瓜在瓜类作物当中，是一种根系很浅的作物，主根短，侧根一般在土壤表层处生长，而且需要充足的氧气和一定的土壤温度，如果移栽的过深，会导致透气不良温度不适应，出现发育缓慢，根系衰弱等，影响枝叶的正常生长和开花结瓜，所以，移栽黄瓜时宜浅不宜深，在的浅一点有利于根系发育，使其缓苗快，长势健壮。一般黄瓜带土坨移栽的，只需用土埋没土坨就可以，埋入的土与土坨一样平就可以，土坨上面就不要再盖土了。
对于茄子为啥要深栽？这是因为茄子的植株比较高，叶子宽大，有一种头重脚轻的感觉，稍微深栽能稳定植株，如果移栽的过浅，经过风吹雨淋，容易倒伏。另外，茄子的根系很发达，适当深栽有利于根系生长，但也不能太深，太深由于根部透气不好，容易发生各种病害，因此，移栽茄子只要能把根系全部埋在土里，能固定住就可以，没有必要栽的太深。
其实，不管移栽什么蔬菜，只要把土坨全部埋在土壤里即可，让土坨与地面一样平就可以，上面盖土1厘米左右也可以，不要太深也不要太浅。
另外，移栽菜苗时还需要注意几点：1、移栽完秧苗后，第一遍水一定要多浇，让土坨和周围的土壤紧密结合。2、移栽时，不要使用速效氮肥，因为速效氮肥参透性很浅，在根系还没有发育的时候，很容易导致烧根，其他肥料也不可能接触根系。3,、移栽前最好用恶霉灵蘸根后移栽，以预防根部病害。
移栽菜苗的各种小窍门也是很多的，这个还需要根据当地的移栽习惯，根据不同的季节和土壤环境，按照每一种蔬菜的生长习性和根系特点，灵活调整，例如：“深栽葱、浅种蒜”，“春薯栽炕秧，夏薯插剪秧”等等，这些对移栽蔬菜都具有一定的指导意义。
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