钗头凤里面的“红酥手”指的是什么？

陆游的这首《钗头凤》千古绝唱，不少人并不陌生。尤其是开头那句“红酥手，黄藤酒，满城春色宫墙柳”让人记忆深刻。那句中的“红酥手”究竟是指什么呢?

　根据《耆旧续闻》中关于此词写作的事有如下叙述：“放翁先室内琴瑟甚和，然不当其母夫人意，因出之。夫妇之情，实不忍离。后适南班名某，家有园馆之胜。务观一日至园中，去妇闻之，遣遗黄封酒果馔，通殷勤。公感其情，为赋此词。”可以说，这段文字详细介绍了这首词的创作背景，说的是陆游与妻唐琬分开后，陆又另娶，唐亦改嫁，陆在绍兴沈园春游时与唐相遇，唐遣人将酒和点心送与陆，陆极为伤感，遂写下脍炙人口的《钗头凤》。这里用的是“遣遗”，非亲自送去，因而，陆也不会见到唐红润而白嫩的手，唐遣人所送的酒是黄縢酒，点心即为“红酥手”，亦即果馔。

　有人认为，里所说的“红酥手”，指的是自已心爱女人唐婉的玉手。描写的是唐婉端着一碗黃藤酒与他举杯共饮的情景。事实上这种描述并不为过，唐婉可谓是美女一枚。试想，她在与陆游离异后，又被门庭显赫的赵氏公子赵士程看中，这本身就说明，唐婉不仅才华出众，长相肯定也很貌美。为了描述自己的悲痛的心情，他又把唐婉比成了禁宮深处的杨柳，可望而不可及。因此，诗中的“红酥手”指的是自已心爱女人唐婉的手似乎也有道理。

　　还有一种说法就是，“红酥手”是一种食物，是指绍兴当时的一种高贵面食点心，因形如佛手得名。据悉，“酥”是从牛、羊、马、骆驼等的乳汁中提取出来的精华，多为松脆、可口、柔腻香甜的食物。有人认为，在古代，能够做“酥”的都是一些心灵手巧的女性，而心灵手巧的唐婉就擅长做这种“红酥手”，这也是陆游最喜欢吃的一道点心，更是他和唐婉饮酒作诗的最唯美的一个画面。试想，吃着心爱的人亲手精心制作的点心，伴随着美酒吟诗对唱……估计这种场景陆游再也不会拥有了。也有人认为，把“红酥手”作为一种美食来解释更为符合该诗的结构，并且根据当地人的饮食特点，喝黄酒时喜欢以点心作辅助。

--摘自网络

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。