我的家乡在秦岭的深处,这里峰险岭峻,山色秀丽,奇珍异兽活跃其间,又盛产各种药材,大山就像一座宝藏。野樱桃、野板栗、野核桃、野猕猴桃漫山遍野,四季皆可寻觅,最让人喜爱的要算是五味子了。
五味子形似缩小版的葡萄,集水果和药材为一身,口味特别,果实中又富含五味子素、维生素C和少量糖类,早在《本经》中就被引为中药,有治疗肺热咳嗽、口干盗汗的功效。相传,一大户人家的千金茶饭不思、面容憔悴、精神恍惚,远近求医一月有余,不见好转。药王孙思邈到长安城行医,主人再三相求前去医治,药王查看病情,用五味子与黄、山参、麦冬等药相配,煎汤服用,不想三日后,这位女子面色红润,双目有神,五日之后,三餐如常,十日后完全康复。此后五味子被医家大量采用,民众生吃五味子,能补气健脾促进食欲。
五味子多生长在山高林密潮湿肥沃的山坳里。当初春的小雨纷纷扬扬飘落,枯黄的群山逐渐转绿,顺着羊肠小道蜿蜒前行,深山之中一片寂静,仿佛能听到万物萌发的声音。五味子藤经历漫长的寒冬苏醒过来,灰褐色的藤节上鼓起一个个小疙瘩,孕育着崭新的希望。到了惊蛰,小疙瘩慢慢裂开,抽出鲜嫩的新叶,椭圆形的叶子三五成群的挤在一起,藤上热闹起来了,才散发出春天的气息。此刻山下早已鲜花竞相绽放,雪白的李花,粉红的杏花,白里透红的桃花,迎风招展,一派花红柳绿的景象。
清明刚到,五味子的叶子大了许多,颜色也由新绿变成翠绿,叶子下藏着鹅黄的蓓蕾,好像一个个探出的小脑袋,它们攒成小球,有的静静等待,有的已经微微裂开。过了几天五味子开花了,一根藤上几种花色,有的洁白如玉,有的鹅黄淡雅,有的略带粉色,有的鲜红热烈,我甚是好奇,原来它们开花的时间不同,每一阶段花的颜色都有变化。花朵像一口口倒悬的小钟,玲珑秀气,花瓣向外翘起,又似张张素气的笑脸。
等到盛夏再入山林,马尾松傲然挺立,高大的树冠如同一把巨伞似乎要撑开蔚蓝的天和洁白的云;灌木密密匝匝,茂盛葱郁,墨绿、碧绿、翠绿、新绿层层混搭,仿佛畅游绿色的海洋。树林之外,竹海婆娑摇曳,飒飒作响,空气中夹杂着草木的清香,沁人心脾,好似徜徉在绿得世界,整个山林好像被塞得满满的,但五味子的藤萝并不难找。此刻五味子藤萝早已爬上树梢,把树干紧紧缠绕,曲折盘绕的藤如龙色奔走;叶子长得如鸡蛋大小,变得油亮起来。花朵变成了一串串果实高高挂起,带着清晨的露珠,远看像是火红的小灯笼,又像涨红的脸蛋,非常惹人喜爱;迎风晃动,又似一面面小红旗飘飞;近看有已经成熟,红艳艳的像颗颗玛瑙,有的半熟橙黄透亮,可以看到中间的黑籽,有的青绿如同翡翠,还未不能品尝。找一根枯枝,用力敲打藤萝,五味子纷纷落地,选一串红的,掰下几颗放进嘴里,细细品嚼,汁水爽滑,清香横溢。甜、酸、辛、咸、涩五种味道混杂在唇齿之间,风味很是独特,可能这就是五味子名称的来历吧。细细想来人生不就是酸甜苦辣咸五味,一种水果把人生诠释的如此透彻。
当年行走山间采摘五味子,红的到集市变卖,青的晒干买到药铺补贴家用,山林之间采果挖药砍伐随处可见。如今随着退耕还林的实施,山间难觅人影,小路早已被野草淹没,采摘五味子的人也越来越少了,人们在梯田里栽培五味子,成为山里人致富的门路,五味子除了吸引外来游客,还被开发成五味子保健酒,备受人们喜爱。
何时又能漫步山中品尝五味子的酸甜呢?
作者 程志林
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