鸡肉如何吃更养生？

夏天马上来了，小编给您推荐一道爽口的凉拌肉菜，低脂肪高蛋白正适合盛夏。

食材清单：

鸡胸肉 1块（150克）
青瓜1根 

小葱1根
姜3片 

生抽2大勺（30毫升）
醋1大勺（15毫升） 

香油10毫升
白芝麻少许 

冰块适量
冷开水一大碗 

步骤1：鸡胸肉洗净

步骤2：冷水下锅，加入葱段和姜片，煮10分钟，关火焖5分钟

步骤3：另外准备一大碗冷开水，加入冰块。取出焖熟的鸡胸肉放进冰水里，彻底冷透，保证鸡肉的口感不会那么柴

步骤4：另外调好一杯料汁：生抽2大勺，醋1大勺，香油10毫升，白芝麻适量

步骤5：青瓜刨去皮，切细丝，我偷懒刨成丝备用

步骤6：鸡胸肉取出放在案板上，用擀面杖敲散

步骤7：然后撕成鸡丝

步骤8：放上青瓜丝

步骤9：再倒上料汁

步骤10：拌匀即可