田 淼
（北京市建筑设计研究院有限公司，北京 100045）
摘 要：商业综合体是集餐饮、住宅、酒店、办公、休闲娱乐等功能为一体的建筑群体，能够满足不同人群的生活所需，深受社会各界人们的欢迎和喜爱，因此商业综合体在城市中也越来越常见。由于超高层商业综合体对给排水设计的要求较高，如果设计不合理，那么施工质量就无法得到保障，在建筑使用过程中极易发生各类问题，导致后续的改建成本大幅度增加，不符合建设单位的经济效益。文章将论述超高层商业综合体给排水设计的要点，以期提高设计质量，使其为建筑用户提供更加优质的服务。
关键词：超高层；商业综合体；排水设计；要点
如今，伴随着人们生活水平的提高，人们越来越注重生活的品质，对居住环境也提出了更高的要求，在此背景下商业综合体应运而生，这类建筑不但具有完善的服务功能，而且缩短了人们的出行距离，人们不需要再四处奔波，只需在商业综合体中即可获得想要的各类服务。商业综合体俨然成为了城市中的商业圈，吸引了城市及其周围的人群前来消费购物，这对城市的经济建设产生了极大的促进作用。为了更好的服务于广大用户，商业综合体必须做好给排水设计，加强给水、排水、消防三个方面的设计，实现水资源的最大化利用，这对于商业综合体的可持续发展是十分必要的。
超高层商业综合体的给排水系统应包括给水系统、排水系统和消防系统。给水系统需要根据用户的实际需求进行设计，对于较低的楼层应采用市政管线直接供水，具体供水区域需根据市政压力确定；顶楼以下的高楼层要额外设置增压装置，保证水源的持续供应；公寓、酒店和商场卫生间需设计热水供应系统，公寓和酒店宜采用集中加热方式，商场卫生间洗手盆采用分散加热方式；其他楼层则无需供应热水。排水系统要将污水和废水分流，污水经处理达标后排放到市政排水管网，营业厨房要单独设置排水管线，经隔油池处理后排放，雨水应设计重力排水系统或虹吸雨水系统排放，裙房等大屋面通常采用虹吸雨水系统。消防系统需征询当地消防部门要求，严格按照国家规范和消防设计标准进行设计。
2.1 给水系统
给水系统分为室外给水系统和室内给水系统两部分。室外给水系统的水质必须符合我国的卫生标准，如果商业综合体中有国外的餐饮或酒店，给水系统就要优先参照世界上通用的卫生标准，同时咨询经营者的意见。为了保证水源供应的持续性和稳定性，室外给水系统应设置两条管线，运用环形供水的形式，当其中一条管线故障时，另一条也可以继续供水。如果只能安装一条管线，就要设计储水池来蓄存水源，防止因突然停水造成供水的中断。
考虑到超高层商业综合体的重要性，无论是两路供水还是一路供水都无法保障绝对的安全，所以应设置储水池或水箱，水池（水箱）的存在相当于给供水系统上了“双保险”，这样即使市政管线短时停水也不会对商业综合体造成影响。储水池（水箱）宜设置在地下室，对于不同的供水方式储水量要有所差别：两路供水储水池（水箱）的储水量宜在建筑单日最高用水量的1/3以上，一路供水储水量宜在2/3以上。储存的水要保持清洁，定期更换，换水时要先将水池（水箱）中的水放出，用于灌溉或景观用水，再进行清洗，最后接入新鲜的水源。裙房商业楼层宜采用变频供水，根据具体职能设计供水压力。如果用户对水质的要求非常严格，还需在公寓、餐饮、酒店的饮用水末端安装净化处理装置。对于不同的功能区，如商业、办公、住宅、人防等，需分开计量，增压供水装置及补水装置也宜分开。
中水是指水质介于上水和下水之间的水源，应按照国家及地方的相关规定进行设计，确定是否需要设计中水系统。有市政中水时优先利用市政中水，当无市政中水可以利用又需设计中水系统时，可对建筑物内的废水进行回收处理，达到中水使用标准后供建筑物使用，具有节水和减排的双重功效。超高层商业综合体中可回收的水有空调和锅炉冷凝水、厨房的洗菜水、公寓酒店的洗浴废水等，处理后的中水除了不能饮用之外，用途十分广泛，在清洗道路、绿化灌溉、卫生间冲水等方面都十分适用。中水管道和给水管道应严格区分开，管道上要有明显的标识，但是中水点与给水点可以设计在同一位置，用户可根据需要选择市政管线给水或者是中水。
酒店供热方面，应该做到支管同城，这样可以采取同程式给水系统，实现集中供热。给水管材的选择方面，可以参考如下建议：①室外的消防和生活给水管主要选择承插式球墨铸铁给水管和HDPE管；②室内生活给水方面，干管和立管都可以选择钢塑给水管，而管径小于DN70的给水支管以PPR管为主；③不锈钢管也可以用在五星级酒店。
2.2 排水系统
一般情况下，超高层商业综合体的排水系统中的通气管需要有两种，分别为：①专用通气管；②连接专用通气管和污水管道的结合通气管。同层排水要用双立管设计，以3层为分界点，设计两套排水立管，将排水立管的长度控制在100m以内，如超过100m，应设计转弯装置。禁止将污水和废水管道设置在给水储水池或蓄水箱的上方，避免对给水造成污染。室外排水要合理设计排水沟、雨水井的位置，确保地面积水能够迅速排除并尽量减小管道埋深，减少工程造价。当设计了雨水回收利用系统时，需与建筑总图协商确定雨水收集池的合理位置，保证雨水能够顺利收集并处理。
酒店和商业厨房的排水系统中，必须设置地沟滤网。根据实际情况，排水管管径相应放大，尽可能地减少弯头，弯头处最好都有检修口，主排水管需要避开下层重要区域。所有的油污水必须经过处理后才能排放，因此厨房排水系统中必须安装油水分离装置或者隔油池。但安装时应该考虑如下因素：①排水管与油水分离器或隔油池的直线距离在30m以内；②既方便操作又要远离烹饪区域，防止异味侵入食品；③做好隔油池防水处理；④假如是室外除油装置，则应该根据当地的气候条件，适当选择是否安装加热设备；⑤假如场所对静音方面有比较高的要求，则应该设置器具通气管；⑥通常情况下，厨房油污水最小流速是生活排水管最小流速的两倍。假如地面不是经常有水的话，可以设置存水弯用来防止异味，其他地漏区域则设置存水弯。
如果条件适宜，雨水排放可采用重力排水系统或虹吸雨水系统，重力排水系统是利用屋面结构的坡度使水流入屋面上的雨水斗，在重力的作用下气水混合物会顺着立管排放到雨水井中，采用该系统的前提是屋顶要具有一定的坡度；虹吸雨水系统是用虹吸原理在管道内部制造真空环境，使雨水斗的积水排放到管道之中，雨水斗、管道和固定装置都是特殊制作的，对于大屋面的建筑优先应用该方法。在设计雨水排放系统时要根据商业综合体建筑的屋顶结构选择合适的排放方法，雨水重现期按照50年为标准进行设计。雨水集水井的排水泵要在3台以上，采用双回路供电模式，且能够远程控制，在实际应用过程中可以根据水量的大小启动水泵，当水位超过警戒线时水泵会发出报警信号，以便及时采取处理措施。
最适宜用作雨水管的是HDPE管或柔性排水铸铁管。室内污水管的选择方面主要有如下建议：①卫生间一般选用UPVC或HDPE材质的水管；②商场排水系统大部分选用离心式排水铸铁管或者HDPE管；③立管和干管从室内到室外第一个检查井通常采用离心式排水铸铁管或HDPE管；④UPVC排水管用作冷凝水管；⑤热镀锌钢管或涂塑钢管主要用作压力排水管；⑥室外埋地雨水管中大多数是钢筋混凝土管、UPVC双壁波纹管或同类产品；⑦埋地污水管则为UPVC双壁波纹管或同类产品。
2.3 消防系统
超高层商业综合体要严格遵循国家的法律法规和当地消防部门的规定进行相关的消防系统设计。设计人员必须与消防部门保持密切联系，积极采纳消防部门的意见，确保超高层商业综合体的消防系统能够真正满足建筑的使用要求，彻底杜绝火灾的发生。消火栓采用常高压系统和水箱串联供水，消火栓的位置要设计在有人员行动及便于消防队员取用的区域，考虑到建筑物的美观性，应尽量将其嵌入到墙体中，设置暗门，并用装修材料遮挡。喷淋系统有采暖区域采用湿式系统，无法保证室温在5摄氏度以上的场所应采用电伴热保温或预作用系统，场所存在吊顶则相应的设置吊顶型喷头，而地下车库中设置直立型喷头，公共区域的精装修中可以设置隐蔽式喷头。每个楼层都要根据房间功能及火灾危险性设置灭火器，灭火器的位置与消火栓要协调布设，灭火器的类型要以干粉灭火器为主，同时辅以水型灭火器。对于室内空间净高超过12m的区域，选择大空间智能灭火系统。每个高级酒店的厨房都在排气罩中安装自动灭火系统。
综上所述，超高层商业综合体给排水设计要点在于给水系统、排水系统以及消防系统的设计，设计人员需要从实际情况出发，加强与有关部门的沟通，实地勘察施工现场，综合地质因素、环境因素、人为因素，设计科学、规范的给排水系统。同时选择质量性能优秀的管材和元件，充分满足商业综合体不同功能部分的给排水需求，在条件允许的情况下可以设计节水灌溉和循环利用系统，提高给排水系统的实用价值，促使其更好的为超高层商业综合体服务。
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中图分类号：P421.35
文献标志码：A
文章编号：2096-2789（2017）01-0047-02
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