秋季养生四宝不可少

□徐延荣

百合

百合含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁及维生素等，是老幼皆宜的营养佳品，中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。现代研究表明，百合具有明显的镇咳、平喘、止血等作用，提高淋巴细胞转化率和增加体液免疫功能活性，还可抑制肿瘤生长。百合洗净煮熟，放冰糖后冷却食用，既可清热润肺又能滋补益中。

大枣

大枣性味甘平，入脾胃二经有补气益血之功效，是健脾益气佳品，中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。据药理研究，大枣有保护肝脏、降低血脂等作用，虽味甘无毒，但性偏湿热，故不能多食，尤其内有湿热者，多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。

红薯

我国医学工作者曾对广西西部百岁老人之乡调查发现，此地长寿老人有个共同特点，就是习惯每日食红薯，甚至将其作为主食。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。红薯是理想的减肥食品，因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪功能。

枸杞

枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，而将枸杞根煎煮后饮用能降血压。至于枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等作用。但因枸杞温热身体效果相当强，患有高血压、性情太过急躁人群最好不要食用，若体质虚弱、常感冒、抵抗力差人群最好每天食用。