“过午不食”有益健康长寿?

⊙李 娜

近日，有媒体报道，小伙坚持5年“过午不食”致胃黏膜充血糜烂。然而，还是有人坚持认为过午不食可以养生。对此，上海市普陀区人民医院中医科副主任医师周冬青表示，过午不食不是简单的不吃，而是需要经过改良和调整饮食、作息配合进行。普通人不提倡过午不食这种极端的方法，但过午少食，晚餐不过饱，不吃夜宵还是值得提倡的。

事实上，过午不食出自佛教，是佛教的戒律之一，被认为有身心安宁，易入禅定，减少欲望等多种好处。然而，周冬青指出，即使在佛门中，也不是绝对过午禁食，而是有茶羹等灵活变通作法。传统中医学并不认同这种做法，尤其是现代人普遍睡眠较晚，更难以做到这点。长期坚持过午不食可能会造成低血糖、营养不良、内分泌紊乱等不良后果。

然而，偶尔过午少食，对健康是有一定好处的。周冬青表示，过午少食，如下午2点后不再进食固体食物，或2点后不再进食除水果、水之外的饮食，减少碳水化合物摄入，晚餐少食，不吃夜宵等举动能改善内分泌和体质。但是，低血糖或低血压病人、年龄太大者、糖尿病，尤其在使用胰岛素者、肾脏病病人、病态性肥胖者、胃病，尤其是消化性溃疡者应按时用餐，不宜过午不食。

对于普通人，周冬青指出，虽说过午还需食，但是晚餐也不宜吃得太晚，在下午6时左右为宜。若吃的太晚且吃饱了就睡，则不利于消化。而不能被消化吸收的蛋白质在肠道细菌的作用下，会产生一种有害物质，这些物质在肠道的停留时间过长，易诱发大肠癌。同时，晚餐太晚还易使人失眠、多梦，引起神经衰弱等疾病。此外，晚餐宜清淡，应注意选择脂肪少、易消化的食物，且不宜吃得过饱。若晚餐吃得太油腻，过多的胆固醇堆积在血管壁上，久之就会诱发动脉硬化、血脂异常、高血压和冠心病，或加重病情。

（摘自《新民晚报》）