秘制凉拌五香豆干，做法简单好吃，就算招待客人也拿得出手

厨艺中国

2017-03-22

主料： 五香豆干大概100g； 辅料： 青椒一只，芝麻一勺，四川红油，姜适量，蒜末适量，酱油二勺，醋三分之一勺，香油一勺，花椒油适量；

配方： 豆干切细，焯水，捞起待用。

以图片勺子为准，准备调味汁。红油两勺，酱油两勺，醋三分之一勺，白糖四分之一勺，香油一勺，盐一丢丢；放入姜蒜末。

将调味汁浇入豆干中以后。

在把青椒切成小块。锅内放入少许花椒油以后，四成油温，放入青椒块和一勺芝麻微炒出香味；倒入豆干中。

美味完成。