这是一种瓜,它不是西瓜、不是蜜瓜、也不是黄瓜(更不是“瓜蒌”“马泡瓜”,反正在网上是没找到它们的名字了,有一种甜甜的像市场上卖的香瓜),不知道其他地方有没有,反正在四川农村的田地里有很多。成熟的大的有大碗大,小的也有小碗大(比喻有点模糊,哈哈)
页面较粗糙,有毛刺
白色的、绿色的、黄颜色的、条纹的……长条的、圆滚的……各种各样
这是一种生命力非常顽强的瓜,人们为了避免它们和庄稼抢夺“养料”,经常都是锄掉。但是它们仍旧是无处不在:玉米地里,玉米苗苗的行间,有的甚至爬到玉米杆上;红薯地里,和红薯藤混在一起,扯也扯不掉;辣椒地里,攀附在辣椒枝头上……而且它们挂果能力也是超强,一株藤苗,几十个是完全没问题的……
不过人们也不是完全排斥它们,除不净,那就吃呗!这种瓜和黄瓜吃法一样,削去皮之后,生吃、凉拌着吃、炒着吃都可以……一个大碗大的瓜,完全就可以弄一盘了……
在夏季,这可是四川农村最常见的免费食物了,都不用种植……当然了,因为它们挂果能力实在太强大了,怎么吃也吃不完,咋办?
别忘了,还有一种吃货——猪!没错,吃不完的瓜,就一篼篼摘下来,洗干净,稍微剁一下,拌点糙粮,喂猪!!!
这让生活在城市里,整天花钱买菜的人各种羡慕嫉妒恨哪!关键是,它们是纯天然的绿色食品,没有任何农药,健康得不能再健康了。。。不过纯天然的绿色食品往往都有一个通病:长得太随心所欲。它们不美,没有什么卖相,所以运到城里,估计大多数人都不屑一顾。。。哎,其实越健康的东西往往就是越不注重外表的,有一句话说什么“好看的花不香,不香的花好看”,大抵如此,这些野瓜走得是内涵路线。。。
其实这些野瓜,没有熟透的时候是直接挖去瓜瓤,吃外边厚厚的皮。。熟透的野瓜,整个都可以吃了,瓜皮来当水果或者凉拌、炒菜,瓜瓤非常甜,用勺子吃。
野瓜的品种太多了,一片地里都有很多种,因为没人关注,所以也就没人给它们一一取名字了,不过呢,在农村成长的小孩子们可都是知道哪一种野瓜是瓜皮甜美多汁、哪一种是瓜瓤更别具特色,当然了这里面还有“野瓜陷阱”,有一种野瓜是非常非常苦的,特别是瓜瓤,所以吃的时候要“小心”……
不过很多年都没见到这些地里的野瓜了,你们有哪些关于它们的回忆?
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