日常生活中，很多人是不愿意吃肥肉的，小编也是其中一个，觉得肥肉太肥腻，吃在嘴里口感不好。但是在红烧肉面前，似乎所有的矜持都被抛在了脑后。经典菜肴东坡肉就是把肥肉与酱香融合，炖至入口即化才广受欢迎。大口吃红烧肉的时候，什么肥肉太肥腻这种观念早已飞上九霄~传统的红烧肉制作工艺繁琐，因此，在不断探索的过程中，适合懒人的电饭锅红烧肉就此诞生了！
【一膳斋】今日推出：电饭锅红烧肉的做法
食材：五花肉、葱花、大葱段、干辣椒、蒜瓣、花椒、八角、香叶、香菜、生抽、老抽、盐、冰糖
制作步骤：
１、五花肉洗干净，切成小方块，装盘放置一旁备用
２、取一平底锅，擦干锅底并烧热，将切好备用的五花肉，放入烧热的铁锅中，煎至表面焦黄捞出
３、将煎好的五花肉盛出，倒入电饭锅中，倒入半碗生抽半碗老抽，再将其他备好的辅料和香料都放入锅中
４、最后想锅中倒入适量水，盖上锅盖焖煮４０分钟（水要适量，保证不糊底即可且余留少量汤汁即可）
５、４０分钟后揭开锅盖，放入香菜，煮两分钟（不喜欢香菜可以不放）
６、两分钟后，将红烧肉捞出摆盘（先下锅的整颗香菜不用），浇上汤汁，撒上葱花，红烧肉就完成了！
这样的红烧肉，再配上两碗米饭，也不嫌多～
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