蒜香排骨在家也可以一样好吃

今天做的蒜香排骨，非常适在家做，曾经有朋友来我那做客时我做过一次，连不爱吃蒜的小朋友也会抢着吃。 蒜香排骨也能当零嘴，很适合肉食动物周末在家边看片边吃，而且即使是厨渣做也肯定不会难吃的， 以下做法是炸的，比较香，追求口感的可以尝试。 但如果不想吃油炸食品，用烤箱也行。

材料：排骨500克，葱姜蒜末，生抽，料酒，盐，白糖，白酒，白胡椒粉，淀粉

1：排骨洗净，加葱姜蒜末，生抽一勺，料酒白酒少许，盐白糖白胡椒粉适量，拌匀腌制半小时

2：腌制好的排骨粘上一层干淀粉

3：锅中放入油，看大概能淹没排骨就行，油5成热下排骨，炸熟后金黄色捞出等一会复炸下40秒就行

4：另起锅放入底油下蒜末和干辣椒碎炒至金黄，放入排骨，中火炒蒜蓉裹排骨上，关火盛出就可以吃拉 ，

有柠檬的可以挤点柠檬汁，不喜欢辣椒就不要放辣椒