猪蹄怎么做才好吃？如此做好的红腐乳猪蹄很美味

准备猪蹄、红腐乳。

准备6块红腐乳，碾碎，2个猪蹄剁小块。

放锅中，加凉水还有葱姜料酒开大火煮出血沫。

捞出过凉水，洗净滤干水分。

锅中把油烧热，开中火开始煎猪蹄，煎至金黄出锅。

锅中留油，下葱、姜、干辣椒开小火炒香，之后放八角、香叶、桂皮和花椒炒出香味。

后倒入猪蹄。

加入红腐乳翻炒。

一起倒入砂锅中，加冰糖、半勺生抽，加啤酒没过猪蹄。

开大火煮开，盖上锅盖。

一直炖到汤汁浓稠即可，大概一小时左右。

炖好出锅，喜欢的赶紧试试。