排骨这么炒是真美味，入口即化小孩子的最爱

买来的排骨，切块用清水洗净。

锅中倒水，下洗净的排骨，加几片生姜，倒一些料酒烧开。

期间准备一些葱切断，姜切片。

排骨烧开后捞出过凉水。

锅中放油烧热，下冰糖小火慢炒，炒出糖色。

炒好后下排骨翻炒上色。

下葱还有姜片。

加一勺生抽、一勺料酒、半勺老抽、一勺米醋翻炒均匀后加水。

烧开下八角。

而后中火炖个40分钟。

转大火翻炒收汁，加适量的盐撒上白芝麻翻炒过后装盘出锅开吃。入口即化，很美味，小孩子也是很爱吃，喜欢的可以试试。