空有一颗减肥的贼心,偏偏生了一条吃货的好命!
茶叶蛋是日常生活中必不可少的早餐点心,上班来不及好好吃个早饭,这个时候来一个茶叶蛋是再适合不过了,一口一个,美味又营养。
1、准备食材:鸡蛋8个、桂皮1根、八角2个、丁香3个、2汤勺红茶、6汤勺酱油、1茶勺盐、少许的白糖等。
2、准备好一个干净的煮锅,把鸡蛋洗干净放入锅里,倒入适量的清水大火烧开,转小火继续煮8分钟后关火捞出。
3、煮好的鸡蛋晾一会,用勺子的背面轻轻敲打鸡蛋,敲碎鸡蛋,依次敲完所有的鸡蛋即可。
4、另起一口锅,放入敲碎好的鸡蛋,再放入桂皮根、八角、丁香、红茶、酱油、盐以及少许的白糖,倒入刚刚淹没过鸡蛋的清水,大火煮熟,转小火继续煮1个小时。
5、等煮好之后,关火继续焖几分钟之后再掀开锅盖。
这样一道美味的卤蛋就好了,吃之前剥好皮就可以了,非常的美味,一口一个非常方便。
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