分享一道香菇炖鸡的做法，好吃且养生又养胃

准备：土鸡、白胡椒、大葱、姜、香菇。

香菇中倒入冷水跑法半小时。

锅中下油烧热，倒入鸡肉翻炒。炒干鸡肉的水分，炒至鸡肉出油变色。

下姜片葱段炒香后倒入清水，加白胡椒粒大火煮开。

煮开后捞出浮末，放入泡发好的香菇。

大火烧开后盖上锅盖小火炖1小时。

1个小时后打开锅盖，加适量的盐调味。

再盖上锅盖煮10分钟就可以出锅了。喜欢的可以试试。