香辣可口的豆皮，做法简单还干净，做零食比辣条还好吃！

豆皮是一种可预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利的豆制品。今天小编就教大家做一道好吃的凉拌豆皮！

我们需要准备的东西有豆皮、葱、芝麻、香菜（可有可无，毕竟有些人不喜欢香菜的），蒜头3瓣、辣椒油2勺、酱油一勺半。

将豆皮用清水冲洗一下，锅中烧水，烧开后将豆皮放入水中煮到水再次开始捞出，用凉水冲一下。将白芝麻放在锅中炒出香味。

将大蒜、香菜、葱切碎备用。

将豆腐皮切成小块，倒入酱油、辣椒油、白糖和适量的盐，搅拌均匀。

再将葱、蒜、香菜和炒好的芝麻倒入搅拌，喜欢醋的也可以加适量的醋。

怎么样，这道做法简单看上去就很下饭的凉拌豆皮你学会了吗？在吃多了鱼啊肉啊之后，来上一碗下饭的凉拌菜，简直不要太好！你还有什么好的建议和意见吗？快来评论分享吧！