一口排骨，你肯定没吃过没有骨头的排骨！

糖醋排骨是很很普通的一道家常菜。无论是食材的获得还是糖醋排骨的制作方法上，都是极其简单。最重要的是，糖醋排骨还很下饭，是男女老少咸宜的菜。不过，很多人都不知道，糖醋排骨除了常见的做法之外，还有一种与众不同的做法。

要知道糖醋排骨虽然老少咸宜，但是对于老人来说，还是存在不容易咀嚼的问题。尤其是那块骨头，真的是很难煮熟的。另外， 糖醋排骨还存在油腻的问题，吃多了就容易长胖。这对于很多钟爱减肥瘦身的小仙女来说，简直是不能忍的！

现在小编要交给大家一个不走寻常路的糖醋排骨的制作方法。这样做出来的糖醋排骨不仅一点也不油腻，还一点也不会长肉哦。在做这道菜之前，首先要准备好猪瘦肉、土豆、姜末、蒜末、花椒、番茄酱、淀粉、白砂糖、生抽和香醋这些食材。

之后将猪瘦肉切成薄片，土豆要切成一寸长的细条，再用瘦肉片裹住土豆条。之后再均匀裹上面粉。接下来开火将油煮成五成热，再将肉片土豆条放进锅内炸成金黄色捞出控油备用。

接下来再在平底锅里倒入适量的油，少许花椒加上适量的蒜末、姜末煸香后加入3勺番茄酱，两勺包砂糖煸炒。直到白砂糖都炒成液态，且散发出迷人的芬芳为止。

然后将炸好的肉片土豆条放进锅内，再加入小半勺生抽和一汤勺香醋翻炒均匀，持续翻炒至汤汁都吸收进土豆肉片条内为止。

然后将糖醋土豆肉条盛放在碗里就可以吃了。我们都知道土豆是具有减肥功效的食物，很多减肥人士都是很热衷于吃土豆泥的。而对于很多不爱吃肥肉的人来说，这样纯瘦肉的糖醋肉片土豆条也真的是不要太完美！